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오늘은 test님께서 풀이하신
조주기능사 2015년 4월 4일 기출문제 26번입니다!
26. 곡류를 발효 증류 시킨 후 주니퍼베리, 고수풀, 안젤리카 등의 향료식물을 넣어 만든 증류주는?
1. VODKA
2. RUM
3. GIN
4. TEQUILA
정답은 3번
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태그: 조주기능사
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오늘은 test님께서 풀이하신
조주기능사 2016년 1월 24일 기출문제 33번입니다!
33. 우리나라에서 개별소비세가 부과되지 않는 영업장은?
1. 단란주점
2. 요정
3. 카바레
4. 나이트클럽
정답은 1번
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조주기능사 2016년 4월 2일 기출문제 38번입니다!
38. Extra Dry Martini는 Dry Vermouth를 어느 정도 넣어야 하는가?
1. 1/4 oz
2. 1/3 oz
3. 1 oz
4. 2 oz
정답은 1번
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오늘은 test님께서 풀이하신
조주기능사 2016년 1월 24일 기출문제 4번입니다!
4. Ginger ale에 대한 설명 중 틀린 것은?
1. 생강의 향을 함유한 소다수이다.
2. 알코올 성분이 포함된 영양음료이다.
3. 식욕증진이나 소화제로 효과가 있다.
4. Gin이나 Brandy와 조주하여 마시기도 한다.
정답은 2번
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오늘은 Jisu Lim님께서 풀이하신
조주기능사 2014년 1월 26일 기출문제 31번입니다!
31. 연회용 메뉴 계획시 에피타이저 코스에 술을 권유하려 할 때 다음 중 가장 적합한 것은?
1. 리큐르(liqueur)
2. 크림 쉐리(cream sherry)
3. 드라이 쉐리(dry sherry)
4. 포트 와인(port wine)
정답은 3번
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오늘은 test님께서 풀이하신
조주기능사 2014년 4월 6일 기출문제 46번입니다!
46. 주로 tropical cocktail을 조주할 때 사용하며 “두들겨 으깬다.”라는 의미를 가지고 있는 얼음은?
1. shaved ice
2. crushed ice
3. cubed ice
4. cracked ice
정답은 2번
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조주기능사 2014년 10월 11일 기출문제 10번입니다!
10. 각 나라별 와인등급 중 가장 높은 등급이 아닌 것은?
1. 프랑스 V.O.Q.S
2. 이탈리아 D.O.C.G
3. 독일 Q.m.p
4. 스페인 D.O.C
정답은 1번
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조주기능사 2015년 4월 4일 기출문제 54번입니다!
54. 다음 대화 중 밑줄 친 부분에 들어갈 B의 질문으로 적합하지 않은 것은?
1. How about a Virgin Colada?
2. What about a Shirley Temple?
3. How about a Black Russian?
4. What about a Lemonade?
정답은 3번
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조주기능사 2014년 4월 6일 기출문제 16번입니다!
16. 조선시대에 유입된 외래주가 아닌 것은?
1. 천축주
2. 섬라주
3. 금화주
4. 두견주
정답은 4번
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오늘은 베나디님께서 풀이하신
조주기능사 2016년 7월 10일 기출문제 26번입니다!
26. 브랜디에 대한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?
1. 포도 또는 과실을 발효하여 증류한 술이다.
2. 코냑 브랜디에 처음으로 별표의 기호를 도입한 것은 1865년 헤네시(Hennessy)사에 의해서이다.
3. Brandy는 저장기간을 부호로 표시하며 그 부호가 나타내는 저장기간은 법적으로 정해져 있다.
4. 브랜디의 증류는 와인을 2∼3회 단식 증류기(Pot Still)로 증류한다.
정답은 3번
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