안녕하세요
오늘은 test님께서 풀이하신
조주기능사 2015년 7월 19일 기출문제 38번입니다!
38. 서브 시 칵테일 글라스를 잡는 부위로 가장 적합한 것은?
1. Rim
2. Stem
3. Body
4. Bottom
정답은 2번
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태그: 조주기능사
안녕하세요
오늘은 베나디님께서 풀이하신
조주기능사 2013년 7월 21일 기출문제 37번입니다!
37. 호텔에서 호텔홍보, 판매촉진 등 특별한 접대목적으로 일부를 무료로 제공하는 것은?
1. Complaint
2. Complimentary Service
3. F/O Cashier
4. Out of Order
정답은 2번
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안녕하세요
오늘은 test님께서 풀이하신
조주기능사 2015년 10월 10일 기출문제 39번입니다!
39. Moscow Mule 칵테일을 만드는 데 필요한 재료가 아닌 것은?
1. Rum
2. Vodka
3. Lime Juice
4. Ginger ale
정답은 1번
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안녕하세요
오늘은 기미캉님께서 풀이하신
조주기능사 2013년 1월 27일 기출문제 24번입니다!
24. 토닉 워터(tonic water)에 대한 설명으로 틀린 것은?
1. 무색투명한 음료이다.
2. Gin과 혼합하여 즐겨 마신다.
3. 식욕증진과 원기를 회복시키는 강장제 음료이다.
4. 주로 구연산, 감미료, 커피 향을 첨가하여 만든다.
정답은 4번
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오늘은 test님께서 풀이하신
조주기능사 2014년 4월 6일 기출문제 21번입니다!
21. 진저엘의 설명 중 틀린 것은?
1. 맥주에 혼합하여 마시기도 한다.
2. 생강향이 함유된 청량음료이다.
3. 진저엘의 엘은 알코올을 뜻한다.
4. 진저엘은 알코올분이 있는 혼성주이다.
정답은 4번
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오늘은 test님께서 풀이하신
조주기능사 2014년 10월 11일 기출문제 23번입니다!
23. 다음 중 종자류 계열이 아닌 혼성주는?
1. 티아 마리아
2. 아마레토
3. 쇼콜라 스위스
4. 갈리아노
정답은 4번
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조주기능사 2014년 10월 11일 기출문제 15번입니다!
15. 증류주에 대한 설명으로 틀린 것은?
1. Gin은 곡물을 발효, 증류한 주정에 두송나무 열매를 첨가한 것이다.
2. Tequila는 멕시코 원주민들이 즐겨 마시는 풀케(Pulque)를 증류 한 것이다.
3. Vodka는 슬라브 민족의 국민주로 캐비어를 곁들여 마시기도 한 다
4. Rum의 주원료는 서인도제도에서 생산되는 자몽(Grapefruit)이다.
정답은 4번
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오늘은 베나디님께서 풀이하신
조주기능사 2013년 7월 21일 기출문제 42번입니다!
42. 다음 중 세이커(shaker)를 사용하여야 하는 칵테일은?
1. 브랜디 알렉산더(Brandy Alexander)
2. 드라이 마티니(Dry Martini)
3. 올드 패션드(Old fashioned)
4. 크렘드 망뜨 프라페(Creme de menthe frappe)
정답은 1번
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오늘은 기미캉님께서 풀이하신
조주기능사 2011년 10월 9일 기출문제 20번입니다!
20. 이탈리아 리큐르로 살구 씨를 물과 함께 증류하여 향초 성분과 혼합하고 시럽을 첨가해서 만든 리큐르는?
1. Cherry Brandy
2. Curacao
3. Amaretto
4. Tia Maria
정답은 3번
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오늘은 심규섭님께서 풀이하신
조주기능사 2013년 10월 12일 기출문제 48번입니다!
48. 식재료가 소량이면서 고가인 경우나 희귀한 아이템의 경우에 검수 하는 방법으로 옳은 것은?
1. 발췌 검수법
2. 전수 검수법
3. 송장 검수법
4. 서명 검수법
정답은 2번
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