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탄산가스를 함유하지 않은 일반적인 와인을 의미하는 것은? – 조주기능사 (2011년 10월 9일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

안녕하세요

오늘은 기미캉님께서 풀이하신
조주기능사 2011년 10월 9일 기출문제 2번입니다!

2. 탄산가스를 함유하지 않은 일반적인 와인을 의미하는 것은?

1. Sparkling wine

2. Fortified wine

3. Aromatic wine

4. Still wine

정답은 4

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독일와인에 대한 설명 중 틀린 것은? – 조주기능사 (2015년 1월 25일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

안녕하세요

오늘은 test님께서 풀이하신
조주기능사 2015년 1월 25일 기출문제 21번입니다!

21. 독일와인에 대한 설명 중 틀린 것은?

1. 아이스바인(Eiswein)은 대표적인 레드와인이다.

2. Prädikatswein 등급은 포도의 수확상태에 따라서 여섯 등급으로 나눈다.

3. 레드와인보다 화이트와인의 제조가 월등히 많다.

4. 아우스레제(Auslese)는 완전히 익은 포도를 선별해서 만든다.

정답은 1

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다음 중 아메리칸 위스키(American Whisky)가 아닌 것은? – 조주기능사 (2016년 4월 2일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

안녕하세요

오늘은 test님께서 풀이하신
조주기능사 2016년 4월 2일 기출문제 26번입니다!

26. 다음 중 아메리칸 위스키(American Whisky)가 아닌 것은?

1. Jim Beam

2. Wild Whisky

3. John Jameson

4. Jack Daniel

정답은 3

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구매관리와 관련된 원칙에 대한 설명으로 옳은 것은? – 조주기능사 (2013년 7월 21일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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오늘은 베나디님께서 풀이하신
조주기능사 2013년 7월 21일 기출문제 35번입니다!

35. 구매관리와 관련된 원칙에 대한 설명으로 옳은 것은?

1. 나중에 반입된 저장품부터 소비한다.

2. 한꺼번에 많이 구매한다.

3. 공급업자와의 유대관계를 고려하여 검수 과정은 생략한다.

4. 저장창고의 크기, 호텔의 재무상태, 음료의 회전을 고려하여 구매한다.

정답은 4

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다음 주류 중 주재료로 곡식(Grain)을 사용할 수 없는 것은? – 조주기능사 (2013년 4월 14일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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오늘은 기미캉님께서 풀이하신
조주기능사 2013년 4월 14일 기출문제 4번입니다!

4. 다음 주류 중 주재료로 곡식(Grain)을 사용할 수 없는 것은?

1. Whisky

2. Gin

3. Rum

4. Vodka

정답은 3

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흔들기(Shaking)에 대한 설명 중 틀린 것은? – 조주기능사 (2014년 1월 26일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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오늘은 Jisu Lim님께서 풀이하신
조주기능사 2014년 1월 26일 기출문제 35번입니다!

35. 흔들기(Shaking)에 대한 설명 중 틀린 것은?

1. 잘 섞이지 않고 비중이 다른 음료를 조주할 때 적합하다.

2. 롱 드링크(long drink) 조주에 주로 사용한다.

3. 애플마티니를 조주할 때 이용되는 기법이다.

4. 쉐이커를 이용한다.

정답은 2

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다음 ( )에 알맞은 단어는? – 조주기능사 (2014년 1월 26일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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오늘은 Jisu Lim님께서 풀이하신
조주기능사 2014년 1월 26일 기출문제 58번입니다!

58. 다음 ( )에 알맞은 단어는?

1. sweetness

2. sourness

3. bitterness

4. hotness

정답은 1

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‘I feel like throwing up.’의 의미는? – 조주기능사 (2015년 10월 10일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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오늘은 test님께서 풀이하신
조주기능사 2015년 10월 10일 기출문제 59번입니다!

59. ‘I feel like throwing up.’의 의미는?

1. 토할 것 같다.

2. 기분이 너무 좋다.

3. 공을 던지고 싶다.

4. 술을 더 마시고 싶다.

정답은 1

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커피의 향미를 평가하는 순서로 가장 적합한 것은? – 조주기능사 (2013년 1월 27일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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오늘은 기미캉님께서 풀이하신
조주기능사 2013년 1월 27일 기출문제 2번입니다!

2. 커피의 향미를 평가하는 순서로 가장 적합한 것은?

1. 미각(맛) → 후각(향기) → 촉각(입안의 느낌)

2. 색 → 촉각(입안의 느낌) → 미각(맛)

3. 촉각(입안의 느낌) → 미각(맛) → 후각(향기)

4. 후각(향기) → 미각(맛) → 촉각(입안의 느낌)

정답은 4

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버번위스키 1pint의 용량으로 맨해튼 칵테일 몇 잔을 만들어 낼 수 있는가? – 조주기능사 (2015년 1월 25일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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오늘은 test님께서 풀이하신
조주기능사 2015년 1월 25일 기출문제 16번입니다!

16. 버번위스키 1pint의 용량으로 맨해튼 칵테일 몇 잔을 만들어 낼 수 있는가?

1. 약 5잔

2. 약 10잔

3. 약 15잔

4. 약 20잔

정답은 2

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