안녕하세요
오늘은 test님께서 풀이하신
조주기능사 2015년 7월 19일 기출문제 46번입니다!
46. 칵테일의 기본 5대 요소와 가장 거리가 먼 것은?
1. Decoration(장식)
2. Method(방법)
3. Glass(잔)
4. Flavor(향)
정답은 2번
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태그: 조주기능사
안녕하세요
오늘은 베나디님께서 풀이하신
조주기능사 2016년 7월 10일 기출문제 21번입니다!
21. 다음 중 생산지가 옳게 연결된 것은?
1. 비시수 – 오스트리아
2. 셀처수 – 독일
3. 에비앙수 – 그리스
4. 페리에수 – 이탈리아
정답은 2번
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안녕하세요
오늘은 베나디님께서 풀이하신
조주기능사 2013년 7월 21일 기출문제 38번입니다!
38. 다음 중 주장 종사원(waiter / waitress)의 주요 임무는?
1. 고객이 사용한 그릇과 빈 잔을 세척한다.
2. 칵테일의 부재료를 준비한다.
3. 창고에서 주장(bar)에서 필요한 물품을 보급한다.
4. 고객에게 주문을 받고 주문받은 음료를 제공한다.
정답은 4번
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안녕하세요
오늘은 test님께서 풀이하신
조주기능사 2015년 10월 10일 기출문제 36번입니다!
36. 조주보조원이라 일컬으며 칵테일 재료의 준비와 청결유지를 위한 청소담당 및 업장 보조를 하는 사람을 의미하는 것은?
1. 바 헬퍼(Bar helper)
2. 바텐더(Bartender)
3. 헤드 바텐더(Head Bartender)
4. 바 매니저(Bar Manager)
정답은 1번
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오늘은 기미캉님께서 풀이하신
조주기능사 2012년 7월 22일 기출문제 19번입니다!
19. 보르도(Bordeaux)지역에서 재배되는 레드와인용 품종이 아닌 것은?
1. 메를로(Merlot)
2. 뮈스까델(Muscadelle)
3. 까베르네 쇼비뇽(Cabernet Sauvignon)
4. 까베르네 프랑(Cabernet Franc)
정답은 2번
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안녕하세요
오늘은 라미님께서 풀이하신
조주기능사 2013년 4월 14일 기출문제 43번입니다!
43. 칵테일 주조 시 각종 주류와 부재료를 재는 표준용량 계량기는?
1. Hand shaker
2. Mixing Glass
3. Squeezer
4. Jigger
정답은 4번
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조주기능사 2015년 10월 10일 기출문제 25번입니다!
25. 스카치위스키(Scotch Whisky)와 가장 거리가 먼 것은?
1. Malt
2. Peat
3. Used sherry Cask
4. Used Limousin Oak Cask
정답은 4번
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오늘은 test님께서 풀이하신
조주기능사 2014년 10월 11일 기출문제 43번입니다!
43. 일반적으로 구매 청구서 양식에 포함되는 내용으로 틀린 것은?
1. 필요한 아이템 명과 필요한 수량
2. 주문한 아이템이 입고되어야 하는 날짜
3. 구매를 요구하는 부서
4. 구분 계산서의 기준
정답은 4번
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안녕하세요
오늘은 기미캉님께서 풀이하신
조주기능사 2012년 10월 20일 기출문제 3번입니다!
3. 만들어진 칵테일에 손의 체온이 전달되지 않도록 할 때 사용되는 글라스(glass)로 가장 적합한 것은?
1. stemmed glass
2. old fashioned glass
3. highball glass
4. collins glass
정답은 1번
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오늘은 test님께서 풀이하신
조주기능사 2015년 7월 19일 기출문제 38번입니다!
38. 서브 시 칵테일 글라스를 잡는 부위로 가장 적합한 것은?
1. Rim
2. Stem
3. Body
4. Bottom
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