안녕하세요
오늘은 기미캉님께서 풀이하신
조주기능사 2012년 2월 12일 기출문제 13번입니다!
13. 오드 비(Eau-de-Vie)와 관련 있는 것은?
1. Tequila
2. Grappa
3. Gin
4. Brandy
정답은 4번
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태그: 조주기능사
안녕하세요
오늘은 test님께서 풀이하신
조주기능사 2014년 4월 6일 기출문제 31번입니다!
31. 칵테일의 종류 중 마가리타(Margarita)의 주원료로 쓰이는 술의 이름은?
1. 위스키(Whisky)
2. 럼(Rum)
3. 테킬라(Tequila)
4. 브랜디(Brandy)
정답은 3번
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안녕하세요
오늘은 베나디님께서 풀이하신
조주기능사 2013년 7월 21일 기출문제 48번입니다!
48. 주스류(juice)의 보관 방법으로 가장 적절한 것은?
1. 캔 주스는 냉동실에 보관한다.
2. 한번 오픈한 주스는 상온에 보관한다.
3. 열기가 많고 햇볕이 드는 곳에 보관한다.
4. 캔 주스는 오픈한 후 유리그릇, 플라스틱 용기에 담아서 냉장 보관한다.
정답은 4번
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안녕하세요
오늘은 기미캉님께서 풀이하신
조주기능사 2011년 10월 9일 기출문제 29번입니다!
29. 다음 중 데킬라(Tequila)를 주재료로 하지 않고 있는 칵테일은?
1. Margarita
2. Ambassador
3. Long Island Iced Tea
4. Sangria
정답은 4번
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안녕하세요
오늘은 기미캉님께서 풀이하신
조주기능사 2012년 10월 20일 기출문제 24번입니다!
24. 맥주의 원료 중 홉(hop)의 역할이 아닌 것은?
1. 맥주 특유의 상큼한 쓴맛과 향을 낸다.
2. 알코올의 농도를 증가시킨다.
3. 맥아즙의 단백질을 제거한다.
4. 잡균을 제거하여 보존성을 증가시킨다.
정답은 2번
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오늘은 test님께서 풀이하신
조주기능사 2014년 4월 6일 기출문제 41번입니다!
41. 얼음을 다루는 기구에 대한 설명으로 틀린 것은?
1. Ice Pick – 얼음을 깰 때 사용하는 기구
2. Ice Scooper – 얼음을 떠내는 기구
3. Ice Crusher – 얼음을 가는 기구
4. Ice Tong – 얼음을 보관하는 기구
정답은 4번
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조주기능사 2001년 1월 21일 기출문제 26번입니다!
26. 1 quart는 몇 ㎖에 해당되는가?
1. 약 60㎖
2. 약 240㎖
3. 약 760㎖
4. 약 950㎖
정답은 4번
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오늘은 test님께서 풀이하신
조주기능사 2015년 1월 25일 기출문제 3번입니다!
3. 세계 3대 홍차에 해당되지 않는 것은?
1. 아삼(Assam)
2. 우바(Uva)
3. 기문(Keemun)
4. 다즐링(Darjeeling)
정답은 1번
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오늘은 기미캉님께서 풀이하신
조주기능사 2001년 1월 21일 기출문제 10번입니다!
10. 프랑스에서 생산되는 칼바도스(Calvados)는 어느 종류에 속하는가?
1. 브랜디
2. 진
3. 와인
4. 위스키
정답은 1번
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오늘은 test님께서 풀이하신
조주기능사 2016년 4월 2일 기출문제 41번입니다!
41. 바의 한 달 전체 매출액이 1000만원이고 종사원에게 지불된 모든 급료가 300만원이라면 이 바의 인건비율은?
1. 10%
2. 20%
3. 30%
4. 40%
정답은 3번
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