Gongquiz Blog안녕하세요
오늘은 alicegu0383님께서 풀이하신
식품기사 2013년 6월 2일 기출문제 66번입니다!
66. 다음 중 파지에 대한 설명 중 틀린 것은?
1. 일반적으로 세균보다 크다.
2. 세균을 숙주로 하여 증식하는 것을 박테리오파지라고 한다.
3. 숙주세포를 녹이고 밖으로 나오는 용균성이 있다.
4. 숙주세포를 용균하지 않고 살아가는 용원성이 있다.
정답은 1번
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안녕하세요
오늘은 김한나님께서 풀이하신
식품기사 2019년 4월 27일 기출문제 33번입니다!
33. 알라닌(alanine)이 Strecker 반응을 거치면 무엇으로 변하는가?
1. acetic acid
2. ethanol
3. acetamide
4. acetaldehyde
정답은 4번
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오늘은 김한나님께서 풀이하신
식품기사 2015년 3월 8일 기출문제 21번입니다!
21. 무기염류의 작용과 가장 관계가 먼 것은?
1. 체액의 pH 조절
2. 체액의 삼투압 조절
3. 항산화성 증대
4. 효소작용의 촉진
정답은 3번
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오늘은 김한나님께서 풀이하신
식품기사 2022년 4월 24일 기출문제 14번입니다!
14. 사람과동물이 같은 병원체에 의하여 발생되는 질병을 나타내는 용어는?
1. 경구감염병
2. 인수공통감염병
3. 척추동물감염병
4. 수인성감염병
정답은 2번
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오늘은 김한나님께서 풀이하신
식품기사 2017년 3월 5일 기출문제 53번입니다!
53. 다음 중 수산발효식품이 아닌 것은?
1. 젓갈
2. 어간장
3. 수리미 (surimi)
4. 가자미식해
정답은 3번
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오늘은 김한나님께서 풀이하신
식품기사 2018년 4월 28일 기출문제 3번입니다!
3. 식품의 점도를 증가시키고 교질상의 미각을 향상시키는 고분자의 천연물질 또는 그 유도체인 식품첨가물이 아닌 것은?
1. methyl cellulose
2. carboxymethyl starch
3. sodium alginate.
4. glycerin fatty acid ester.
정답은 4번
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오늘은 김한나님께서 풀이하신
식품기사 2018년 3월 4일 기출문제 89번입니다!
89. DNA 분자의 특징에 대한 설명으로 틀린 것은?
1. DNA 분자는 두 개의 polynucleotide 사슬이 서로 마주보면서 나선구조로 꼬여있다.
2. DNA 분자의 이중나선 구조에 존재하는 염기쌍의 종류는 A:T와 G:C로 나타난다.
3. DNA 분자의 생합성은 3′-말단 5′-말단 방향으로 진행된다.
4. DNA 분자 내 이중나선 구조가 1회전하는 거리를 1 피치(pitch)라고 한다.
정답은 3번
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오늘은 alicegu0383님께서 풀이하신
식품기사 2013년 6월 2일 기출문제 64번입니다!
64. 공여세포로부터 유리된 DNA가 바이러스를 매개로 수용세포내로 들어가 일어나는 DNA 재조합 방법은?
1. 형질전환(Transformation)
2. 형질도입(Transduction)
3. 접합(Conjugation)
4. 세포융합(Cell Fusion)
정답은 2번
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오늘은 김한나님께서 풀이하신
식품기사 2019년 3월 3일 기출문제 91번입니다!
91. 인체 내 비타민 결핍으로 나타나는 증상과의 연결이 틀린 것은?
1. 비타민 B12 – 악성빈혈
2. 비타민 K – 구루병
3. 비타민 B1 – 각기병
4. 비타민 C – 괴혈병
정답은 2번
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오늘은 alicegu0383님께서 풀이하신
식품기사 2004년 8월 8일 기출문제 88번입니다!
88. 연속배양의 장점에 관한 설명 중 틀린 것은?
1. 발효장치의 용량을 줄일 수 있다.
2. 발효시간이 단축된다.
3. 생산비를 절약할 수 있다.
4. 잡균의 오염을 막을 수 있다.
정답은 4번
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