Gongquiz Blog안녕하세요
오늘은 천사랑님께서 풀이하신
한식조리기능사(공통) 2016년 1월 24일 기출문제 12번입니다!
12. 조리사 면허 취소에 해당하지 않는 것은?
1. 식중독이나 그 밖에 위생과 관련한 중대한 사고 발생에 직무상의 책임이 있는 경우
2. 면허를 타인에게 대여하여 사용하게 한 경우
3. 조리사가 마약이나 그 밖의 약물에 중독이 된 경우
4. 조리사 면허의 취소처분을 받고 그 취소된 날부터 2년이 지나지 아니한 경우
정답은 4번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 천사랑님께서 풀이하신
한식조리기능사(공통) 2016년 1월 24일 기출문제 7번입니다!
7. 소독의 지표가 되는 소독제는?
1. 석탄산
2. 크레졸
3. 과산화수소
4. 포르말린
정답은 1번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 startmun님께서 풀이하신
한식조리기능사(공통) 2015년 4월 4일 기출문제 46번입니다!
46. 단체급식의 목적이 아닌 것은?
1. 피급식자의 건강의 회복, 유지, 증진을 도모한다.
2. 피급식자의 식비를 경감한다.
3. 피급식자에게 물질적 충족을 준다.
4. 영양교육과 음식의 중요성을 교육함으로써 바람직한 급식을 실현한다.
정답은 3번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 천사랑님께서 풀이하신
한식조리기능사(공통) 2016년 1월 24일 기출문제 35번입니다!
35. 밀가루의 용도별 분류는 어느 성분을 기준으로 하는가?
1. 글리아딘
2. 글로불린
3. 글루타민
4. 글루텐
정답은 4번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 startmun님께서 풀이하신
한식조리기능사(공통) 2014년 10월 11일 기출문제 19번입니다!
19. 현미는 벼의 어느 부위를 벗겨낸 것인가?
1. 과피와 종피
2. 겨층
3. 겨층과 배아
4. 왕겨층
정답은 4번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 startmun님께서 풀이하신
한식조리기능사(공통) 2015년 4월 4일 기출문제 13번입니다!
13. 일반음식점의 모범업소의 지정기준이 아닌 것은?
1. 화장실에 1회용 위생종이 또는 에어타월이 비치되어 있어야 한다.
2. 주방에는 입식조리대가 설치되어 있어야 한다.
3. 1회용 물컵을 사용하여야 한다.
4. 종업원은 청결한 위생복을 입고 있어야 한다.
정답은 3번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 천사랑님께서 풀이하신
한식조리기능사(공통) 2016년 1월 24일 기출문제 25번입니다!
25. 과실의 젤리화 3요소와 관계없는 것은?
1. 젤라틴
2. 당
3. 펙틴
4. 산
정답은 1번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 오승훈님께서 풀이하신
한식조리기능사(공통) 2014년 1월 26일 기출문제 11번입니다!
11. 영업을 하려는 자가 받아야 하는 식품위생에 관한 교육시간으로 옳은 것은?
1. 식품제조 ‧ 가공업 : 36시간
2. 식품운반업 : 12시간
3. 단란주점영업 : 6시간
4. 옹기류제조업 : 8시간
정답은 3번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 startmun님께서 풀이하신
한식조리기능사(공통) 2014년 10월 11일 기출문제 38번입니다!
38. 물품의 검수와 저장하는 곳에서 꼭 필요한 집기류는?
1. 칼과 도마
2. 대형 그릇
3. 저울과 온도계
4. 계량컵과 계량스푼
정답은 3번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 startmun님께서 풀이하신
한식조리기능사(공통) 2015년 10월 10일 기출문제 19번입니다!
19. 유지를 가열할 때 생기는 변화에 대한 설명으로 틀린 것은?
1. 유리지방산의 함량이 높아지므로 발연점이 낮아진다.
2. 연기 성분으로 알데히드(aldehyde), 케톤(ketone) 등이 생성된다.
3. 요오드값이 높아진다.
4. 중합반응에 의해 점도가 증가된다.
정답은 3번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!