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오늘은 test님께서 풀이하신
조주기능사 2014년 7월 20일 기출문제 8번입니다!
8. 다음 증류주 중에서 곡류의 전분을 원료로 하지 않는 것은?
1. 진(Gin)
2. 럼(Rum)
3. 보드카(Vodka)
4. 위스키(Whisky)
정답은 2번
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태그: 조주기능사
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오늘은 test님께서 풀이하신
조주기능사 2014년 10월 11일 기출문제 41번입니다!
41. 서비스 종사원이 사용하는 타월로 arm towel 혹은 hand towel이 라고도 하는 것은?
1. table cloth
2. under cloth
3. napkin
4. service towel
정답은 4번
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오늘은 test님께서 풀이하신
조주기능사 2016년 1월 24일 기출문제 31번입니다!
31. 영업 형태에 따라 분류한 bar의 종류 중 일반적으로 활기차고 즐거우며 조금은 어둡지만 따뜻하고 조용한 분위기와 가장 거리가 먼 것은?
1. Western bar
2. Classic bar
3. Modern bar
4. Room bar
정답은 1번
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오늘은 기미캉님께서 풀이하신
조주기능사 2013년 4월 14일 기출문제 9번입니다!
9. 술과 체이서(Chaser)의 연결이 어울리지 않는 것은?
1. 위스키 – 광천수
2. 진 – 토닉워터
3. 보드카 – 시드르
4. 럼 – 오렌지 주스
정답은 3번
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오늘은 기미캉님께서 풀이하신
조주기능사 2011년 10월 9일 기출문제 2번입니다!
2. 탄산가스를 함유하지 않은 일반적인 와인을 의미하는 것은?
1. Sparkling wine
2. Fortified wine
3. Aromatic wine
4. Still wine
정답은 4번
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오늘은 test님께서 풀이하신
조주기능사 2015년 1월 25일 기출문제 21번입니다!
21. 독일와인에 대한 설명 중 틀린 것은?
1. 아이스바인(Eiswein)은 대표적인 레드와인이다.
2. Prädikatswein 등급은 포도의 수확상태에 따라서 여섯 등급으로 나눈다.
3. 레드와인보다 화이트와인의 제조가 월등히 많다.
4. 아우스레제(Auslese)는 완전히 익은 포도를 선별해서 만든다.
정답은 1번
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오늘은 test님께서 풀이하신
조주기능사 2016년 4월 2일 기출문제 26번입니다!
26. 다음 중 아메리칸 위스키(American Whisky)가 아닌 것은?
1. Jim Beam
2. Wild Whisky
3. John Jameson
4. Jack Daniel
정답은 3번
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오늘은 베나디님께서 풀이하신
조주기능사 2013년 7월 21일 기출문제 35번입니다!
35. 구매관리와 관련된 원칙에 대한 설명으로 옳은 것은?
1. 나중에 반입된 저장품부터 소비한다.
2. 한꺼번에 많이 구매한다.
3. 공급업자와의 유대관계를 고려하여 검수 과정은 생략한다.
4. 저장창고의 크기, 호텔의 재무상태, 음료의 회전을 고려하여 구매한다.
정답은 4번
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오늘은 기미캉님께서 풀이하신
조주기능사 2013년 4월 14일 기출문제 4번입니다!
4. 다음 주류 중 주재료로 곡식(Grain)을 사용할 수 없는 것은?
1. Whisky
2. Gin
3. Rum
4. Vodka
정답은 3번
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오늘은 Jisu Lim님께서 풀이하신
조주기능사 2014년 1월 26일 기출문제 35번입니다!
35. 흔들기(Shaking)에 대한 설명 중 틀린 것은?
1. 잘 섞이지 않고 비중이 다른 음료를 조주할 때 적합하다.
2. 롱 드링크(long drink) 조주에 주로 사용한다.
3. 애플마티니를 조주할 때 이용되는 기법이다.
4. 쉐이커를 이용한다.
정답은 2번
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