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오늘은 test님께서 풀이하신
조주기능사 2014년 7월 20일 기출문제 23번입니다!
23. 다음 중 몰트위스키가 아닌 것은?
1. A’bunadh
2. Macallan
3. Crown royal
4. Glenlivet
정답은 3번
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태그: 조주기능사
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오늘은 test님께서 풀이하신
조주기능사 2014년 7월 20일 기출문제 35번입니다!
35. 다음 중 네그로니(Negroni) 칵테일의 재료가 아닌 것은?
1. Dry Gin
2. Campari
3. Sweet Vermouth
4. Flip
정답은 4번
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조주기능사 2014년 4월 6일 기출문제 27번입니다!
27. 상면발효 맥주 중 벨기에에서 전통적인 발효법을 이용해 만드는 맥주로, 발효시키기 전에 뜨거운 맥즙을 공기 중에 직접 노출시켜 자연에 존재하는 야생효모와 미생물이 자연스럽게 맥즙에 섞여 발효하게 만든 맥주는?
1. 스타우트(Stout)
2. 도르트문트(Dortmund)
3. 에일(Ale)
4. 람빅(Lambics)
정답은 4번
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조주기능사 2015년 4월 4일 기출문제 26번입니다!
26. 곡류를 발효 증류 시킨 후 주니퍼베리, 고수풀, 안젤리카 등의 향료식물을 넣어 만든 증류주는?
1. VODKA
2. RUM
3. GIN
4. TEQUILA
정답은 3번
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조주기능사 2016년 1월 24일 기출문제 33번입니다!
33. 우리나라에서 개별소비세가 부과되지 않는 영업장은?
1. 단란주점
2. 요정
3. 카바레
4. 나이트클럽
정답은 1번
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조주기능사 2016년 4월 2일 기출문제 38번입니다!
38. Extra Dry Martini는 Dry Vermouth를 어느 정도 넣어야 하는가?
1. 1/4 oz
2. 1/3 oz
3. 1 oz
4. 2 oz
정답은 1번
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조주기능사 2016년 1월 24일 기출문제 4번입니다!
4. Ginger ale에 대한 설명 중 틀린 것은?
1. 생강의 향을 함유한 소다수이다.
2. 알코올 성분이 포함된 영양음료이다.
3. 식욕증진이나 소화제로 효과가 있다.
4. Gin이나 Brandy와 조주하여 마시기도 한다.
정답은 2번
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오늘은 Jisu Lim님께서 풀이하신
조주기능사 2014년 1월 26일 기출문제 31번입니다!
31. 연회용 메뉴 계획시 에피타이저 코스에 술을 권유하려 할 때 다음 중 가장 적합한 것은?
1. 리큐르(liqueur)
2. 크림 쉐리(cream sherry)
3. 드라이 쉐리(dry sherry)
4. 포트 와인(port wine)
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조주기능사 2014년 4월 6일 기출문제 46번입니다!
46. 주로 tropical cocktail을 조주할 때 사용하며 “두들겨 으깬다.”라는 의미를 가지고 있는 얼음은?
1. shaved ice
2. crushed ice
3. cubed ice
4. cracked ice
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오늘은 test님께서 풀이하신
조주기능사 2014년 10월 11일 기출문제 10번입니다!
10. 각 나라별 와인등급 중 가장 높은 등급이 아닌 것은?
1. 프랑스 V.O.Q.S
2. 이탈리아 D.O.C.G
3. 독일 Q.m.p
4. 스페인 D.O.C
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