Gongquiz Blog안녕하세요
오늘은 하은님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2018년 3월 4일 기출문제 51번입니다!
51. 한천조리에 대한 설명으로 맞는 것은?
1. 설탕을 첨가하면 겔의 탄성이 감소한다.
2. 우유를 첨가하면 젤강도가 증가된다.
3. 겔화된 것은 100℃ 이하에서는 녹지 않는다.
4. 한천젤리는 만든 후 시간이 경과하면 이수현상이 발생한다.
정답은 4번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 ♡땡미♡님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2003년 8월 10일 기출문제 50번입니다!
50. 검수원이 대조하여야 할 서류가 아닌 것은?
1. 발주서
2. 구매 의뢰서
3. 거래 명세서
4. 창고 물품 불출서
정답은 4번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 ♡땡미♡님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2015년 3월 8일 기출문제 1번입니다!
1. 식품위생법상 조리사로서 영업에 종사할 수 있는 경우는?
1. 조리사 면허의 취소처분을 받고 그 취소된 날부터 1년이 지나지 아니한 자
2. 세균성이질환자
3. 화농성질환자
4. B형간염환자
정답은 4번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 하은님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2012년 3월 4일 기출문제 44번입니다!
44. 열원에서 식품으로 열이 이동하는 방법이 아닌 것은?
1. 전도
2. 대류
3. 초단파
4. 복사
정답은 3번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 하은님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2013년 3월 10일 기출문제 73번입니다!
73. 어떤 세균을 20℃에서 10분간 사열할 수 있는 순수한 석탄산 희석배율이 80배일 때, 실험하려는 소독막을 160배로 희석한 것이 같은 조건하에서 같은 살균력을 갖는다면, 석탄산 계수는?
1. 0.5
2. 1.5
3. 2
4. 2.5
정답은 3번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 하은님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2018년 3월 4일 기출문제 57번입니다!
57. 채소류의 맛 성분이 옳지 않은 것은?
1. 오이꼭지의 쓴맛 : 쿠크르비타신(cucurbutacin)
2. 가지의 떫은맛:후물론(humulon)
3. 죽순의 아린맛:호모겐티스산(homogentisic acid)
4. 고추의 매운맛:캡사이신(capsaicin)
정답은 2번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 ♡땡미♡님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2017년 3월 5일 기출문제 20번입니다!
20. 내열성을 띤 enterotoxin을 생성하는 독소형 식중독균은?
1. 클로스트리디움 보툴리눔균(Clostridium botulinum)
2. 황색포도상구균(Staphylococcus aureus)
3. 바실러스 세레우스균(Bacillus cereus)
4. 클로스트리디움 퍼프린젠스균(Clostridium perfringens)
정답은 2번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 하은님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2011년 3월 20일 기출문제 76번입니다!
76. 일몰 후 지열복사로 지표면의 공기층이 먼저 냉각되어 형성되는 기온역전은?
1. 침강성 역전
2. 방사성 역전
3. 전선성 역전
4. 확산성 역전
정답은 2번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 spten0115님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2002년 8월 11일 기출문제 43번입니다!
43. 가격결정방법의 분류 중 수요중심가격에 해당되지 않는 것은?
1. 인지된 가치설정법
2. 명성가격 설정법
3. 관습적가격 설정법
4. 단수가격 설정법
정답은 3번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 ♡땡미♡님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2015년 3월 8일 기출문제 73번입니다!
73. 상수의 수질검사 중 대장균을 지표균으로 검사하는 이유는?
1. 다른 병원성 세균의 존재를 추측할 수 있기 때문
2. 병원성이 있어 위험하기 때문
3. 검출방법이 독특하기 때문
4. 저항성이 병원성세균보다 약하기 때문
정답은 1번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!