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오늘은 김한나님께서 풀이하신
식품기사 2022년 4월 24일 기출문제 70번입니다!
70. 당으로부터 에탄올 발효능이 강한 세균은?
1. Vibrio 속
2. Escherichia 속
3. Zymomonas 속
4. Proteus 속
정답은 3번
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태그: 식품기사
안녕하세요
오늘은 김한나님께서 풀이하신
식품기사 2013년 3월 10일 기출문제 52번입니다!
52. 장류의 식품유형이 아닌 것은?
1. 고추장
2. 산분해간장
3. 발효식초
4. 개량메주
정답은 3번
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오늘은 김한나님께서 풀이하신
식품기사 2020년 6월 6일 기출문제 96번입니다!
96. 정미성 nucleotide가 아닌 것은?
1. GMP
2. XMP
3. IMP
4. AMP
정답은 4번
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안녕하세요
오늘은 김한나님께서 풀이하신
식품기사 2015년 3월 8일 기출문제 25번입니다!
25. 유지의 산패를 나타내는 지표가 아닌 것은?
1. TBA가
2. 과산화물가
3. 카르보닐가
4. 비누화가
정답은 4번
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안녕하세요
오늘은 김한나님께서 풀이하신
식품기사 2018년 4월 28일 기출문제 100번입니다!
100. Glucose를 기질로 해서 빵효모를 생산할 때, 균체 생산수율은 0.5이다. Glucose 100g/L를 완전히 소모하였을 때 생산된 균체의 량은?
1. 35g/L
2. 45g/L
3. 50g/L
4. 60g/L
정답은 3번
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오늘은 예진님께서 풀이하신
식품기사 2019년 8월 4일 기출문제 62번입니다!
62. 일반적으로 미생물의 생육 최저 수분활성도가 높은 것부터 순서대로 나타낸 것은?
1. 곰팡이＞효모＞세균
2. 효모＞곰팡이＞세균
3. 세균＞효모＞곰팡이
4. 세균＞곰팡이＞효모
정답은 3번
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오늘은 김한나님께서 풀이하신
식품기사 2017년 5월 7일 기출문제 86번입니다!
86. 효모에 의한 알코올 발효의 반응식과 조건이 아래와 같을 때 포도당 1kg으로부터 생산되는 알코올의 양은?
1. 약 440g
2. 약 460g
3. 약 486g
4. 약 511g
정답은 3번
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오늘은 김한나님께서 풀이하신
식품기사 2020년 8월 22일 기출문제 82번입니다!
82. 다음 중에서 세균 세포벽의 성분은?
1. 펩티도글리칸(peptidoglycan)
2. 히알루론산(hyaluronic acid)
3. 키틴(citin)
4. 콘드로아틴(chondroitin)
정답은 1번
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오늘은 김한나님께서 풀이하신
식품기사 2022년 3월 5일 기출문제 63번입니다!
63. 광합성 무기영양균 (phtolithotroph)의 특징이 아닌 것은?
1. 에너지원을 빛에서 얻는다.
2. 탄소원을 이산화탄소로부터 얻는다.
3. 녹색황세균과 홍색황세균이 이에 속한다.
4. 모두 호기성균이다.
정답은 4번
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오늘은 김한나님께서 풀이하신
식품기사 2022년 3월 5일 기출문제 90번입니다!
90. 오탄당 인산경로 (pentose phosphate pathway)의 생산물이 아닌 것은?
1. NADPH
2. CO2
3. Ribose
4. H2O
정답은 4번
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