안녕하세요
오늘은 sinsr742님께서 풀이하신
식품산업기사 2019년 3월 3일 기출문제 50번입니다!
50. 면 제조 시 사용하는 견수의 역할이 아닌 것은?
1. 약간 노란색을 띠게 한다.
2. 중화면에 특유한 풍미를 부여한다.
3. 밀 녹말의 노화를 촉진하여 준다.
4. 면의 식감을 쫄깃하게 한다.
정답은 3번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
::: 식품산업기사 2019년 3월 3일 기출문제 풀기 :::
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!

![복면가왕 흥부자댁 58대 가왕 소향(sohyang) - HOME [패널제거초고음질]](https://i0.wp.com/i.ytimg.com/vi/_31-6WSpmnc/hqdefault.jpg?w=580&ssl=1)
![[급매 2억4천만원] 홍천강 인근 전원주택/펜션](https://i1.wp.com/i.ytimg.com/vi/w3Z0QnOP3qI/hqdefault.jpg?w=580&ssl=1)
