Gongquiz Blog안녕하세요
오늘은 sinsr742님께서 풀이하신
식품산업기사 2020년 6월 6일 기출문제 85번입니다!
85. 밀가루 반죽과 같은 고점도 반고체의 혼합에 관여하는 운동과 관계가 먼 것은?
1. 절단(cutting)
2. 치댐(kneading)
3. 접음(folding)
4. 전단(shearing)
정답은 1번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈 서비스와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 sinsr742님께서 풀이하신
식품산업기사 2016년 8월 21일 기출문제 84번입니다!
84. 다음 중 분쇄의 목적이 아닌 것은?
1. 유용 성분의 추출 용이
2. 흡수성의 안정화
3. 건조, 추출, 용해능력 향상
4. 혼합 능력 개선
정답은 2번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈 서비스와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 sinsr742님께서 풀이하신
식품산업기사 2017년 3월 5일 기출문제 44번입니다!
44. 냉동포장재로 가장 적합한 것은?
1. 염화비닐리덴
2. 염산고무
3. 염화비닐
4. 폴리에스테르
정답은 4번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈 서비스와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 dhwldj110님께서 풀이하신
식품산업기사 2016년 5월 8일 기출문제 93번입니다!
93. 육류, 신선한 과실 등 섬유조직을 가진 제품을 분쇄(절단포함) 할 때 사용되는 설비가 아닌 것은?
1. 슬라이싱
2. 다이싱
3. 펄핑
4. 소프터닝
정답은 4번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈 서비스와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 sinsr742님께서 풀이하신
식품산업기사 2019년 3월 3일 기출문제 41번입니다!
41. 유지에 수소를 첨가하는 목적과 거리가 먼 것은?
1. 색깔을 개선한다
2. 식품안정성을 좋게 한다
3. 식품의 냄새, 풍미를 개선한다
4. 유지의 유통기한을 연장시킨다
정답은 4번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈 서비스와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 sinsr742님께서 풀이하신
식품산업기사 2018년 3월 4일 기출문제 24번입니다!
24. 식품의 저장 중 유지성분의 산패에 영향을 미치는 정도가 가장 작은 것은?
1. 빛
2. 온도
3. lipoxigenase
4. 탄수화물
정답은 4번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈 서비스와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 dhwldj110님께서 풀이하신
식품산업기사 2016년 5월 8일 기출문제 88번입니다!
88. 식품이 분쇄기 선정 시 고려할 사항이 아닌 것은?
1. 원료의 경도와 마모성
2. 원료의 미생물학적 안전성
3. 원료의 열에 대한 안정성
4. 원료의 구조
정답은 2번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈 서비스와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 sinsr742님께서 풀이하신
식품산업기사 2016년 8월 21일 기출문제 52번입니다!
52. 두유에서 콩비린내를 없애는 공정이 아닌 것은?
1. 증자법
2. 열수침지법
3. 알칼리침지법
4. 냉수 침지법
정답은 4번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈 서비스와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 sinsr742님께서 풀이하신
식품산업기사 2020년 6월 6일 기출문제 46번입니다!
46. 육질의 결착력과 보수력을 부여하는 첨가물은?
1. MSG(Monosodiumglutamate)
2. ATP(Adenosine trihydroxyanisole)
3. 인산염
4. BHA(Butylated hydroxyanisole)
정답은 3번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈 서비스와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 unhi0117님께서 풀이하신
식품산업기사 2014년 5월 25일 기출문제 36번입니다!
36. 다음 중 탄소수가 18개가 아닌 것은?
1. 스테아르산(stearic acid)
2. 올레산(oleic acid)
3. 리놀렌산(linolenic acid)
4. 팔미트산(palmitic acid)
정답은 4번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈 서비스와 함께
즐거운 하루 보내세요!