식품구입시 감별법으로 옳은 것은? – 조리산업기사(공통) (2012년 3월 4일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

안녕하세요

오늘은 하은님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2012년 3월 4일 기출문제 55번입니다!

55. 식품구입시 감별법으로 옳은 것은?

1. 두릅은 두릅순이 연하고 가는 것이 좋다.

2. 다시마는 잔주름이 없고 녹갈색을 띤 것이 좋다.

3. 양송이는 줄기가 단단하고 긴 것이 좋다.

4. 쇠고기는 썰었을 때 육면에서 수분이 많이 나올수록 맛이 있다.

정답은 2번

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