식품첨가물의 사용목적과 이에 따른 첨가물의 종류가 바르게 연결된 것은? – 한식조리기능사(공통) (2013년 1월 27일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

안녕하세요

오늘은 ♡소중이꼬♡님께서 풀이하신
한식조리기능사(공통) 2013년 1월 27일 기출문제 5번입니다!

5. 식품첨가물의 사용목적과 이에 따른 첨가물의 종류가 바르게 연결된 것은?

1. 식품의 영양 강화를 위한 것 – 착색료

2. 식품의 관능을 만족시키기 위한 것 – 조미료

3. 식품의 변질이나 변패를 방지하기 위한 것 – 감미료

4. 식품의 품질을 개량하거나 유지하기 위한 것 – 산미료

정답은 2번

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