Gongquiz Blog안녕하세요
오늘은 오승훈님께서 풀이하신
한식조리기능사(공통) 2014년 1월 26일 기출문제 59번입니다!
59. 모성사망률에 관한 설명으로 옳은 것은?
1. 임신, 분만과 관계되는 질병 및 합병증에 의한 사망률
2. 임신 4개월 이후의 사태아 분만률
3. 임신 중에 일어난 모든 사망률
4. 임신 28주 이후 사산과 생후 1주 이내 사망률
정답은 1번
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안녕하세요
오늘은 startmun님께서 풀이하신
한식조리기능사(공통) 2015년 1월 25일 기출문제 56번입니다!
56. 우리나라의 법정 감염병이 아닌 것은?
1. 말라리아
2. 유행성이하선염
3. 매독
4. 기생충
정답은 4번
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안녕하세요
오늘은 이채은님께서 풀이하신
한식조리기능사(공통) 2016년 1월 24일 기출문제 2번입니다!
2. 섭조개에서 문제를 일으킬 수 있는 독소 성분은?
1. 테트로도톡신(tetrodotoxin)
2. 셉신(sepsine)
3. 베네루핀(venerupin)
4. 삭시톡신(saxitoxin)
정답은 4번
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오늘은 천사랑님께서 풀이하신
한식조리기능사(공통) 2016년 1월 24일 기출문제 21번입니다!
21. 알칼리성 식품에 대한 설명으로 옳은 것은?
1. Na, K, Ca, Mg이 많이 함유되어 있는 식품
2. S, P, Cl이 많이 함유되어 있는 식품
3. 당질, 지질, 단백질 등이 많이 함유되어 있는 식품
4. 곡류, 육류, 치즈 등의 식품
정답은 1번
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오늘은 startmun님께서 풀이하신
한식조리기능사(공통) 2014년 10월 11일 기출문제 11번입니다!
11. 식물성 자연독 성분이 아닌 것은?
1. 무스카린(muscarine)
2. 테트로도톡신(tetrodotoxin)
3. 솔라닌(solanine)
4. 고시폴(gossypol)
정답은 2번
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오늘은 이채은님께서 풀이하신
한식조리기능사(공통) 2016년 1월 24일 기출문제 50번입니다!
50. 한천 젤리를 만든 후 시간이 지나면 내부에서 표면으로 수분이 빠져나오는 현상은?
1. 삼투현상(osmosis)
2. 이장현상(sysnersis)
3. 님비현상(NIMBY)
4. 노화현상(retrogradation)
정답은 2번
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오늘은 천사랑님께서 풀이하신
한식조리기능사(공통) 2016년 1월 24일 기출문제 11번입니다!
11. 식품위생법상 식중독 환자를 진단한 의사는 누구에게 이 사실을 제일 먼저 보고하여야 하는가?
1. 보건복지부장관
2. 경찰서장
3. 보건소장
4. 관할 시장·군수·구청장
정답은 4번
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오늘은 천사랑님께서 풀이하신
한식조리기능사(공통) 2016년 1월 24일 기출문제 53번입니다!
53. 사람이 예방접종을 통하여 얻는 면역은?
1. 선천면역
2. 자연수동면역
3. 자연능동면역
4. 인공능동면역
정답은 4번
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오늘은 startmun님께서 풀이하신
한식조리기능사(공통) 2015년 4월 4일 기출문제 26번입니다!
26. 가열에 의해 고유의 냄새성분이 생성되지 않는 것은?
1. 장어구이
2. 스테이크
3. 커피
4. 포도주
정답은 4번
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오늘은 startmun님께서 풀이하신
한식조리기능사(공통) 2014년 10월 11일 기출문제 12번입니다!
12. 독미나리에 함유된 유독성분은?
1. 무스카린(muscarine)
2. 솔라닌(solanine)
3. 아트로핀(atropine)
4. 시큐톡신(cicutoxin)
정답은 4번
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