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오늘은 기미캉님께서 풀이하신
조주기능사 2012년 7월 22일 기출문제 30번입니다!
30. 잔 주위에 설탕이나 소금 등을 묻혀서 만드는 방법은?
1. Shakinf
2. Building
3. Floating
4. Frosting
정답은 4번
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태그: 조주기능사
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오늘은 기미캉님께서 풀이하신
조주기능사 2012년 10월 20일 기출문제 19번입니다!
19. 주류의 주정도수가 높은 것부터 낮은 순서대로 나열된 것으로 옳은 것은?
1. Vermouth > Brandy > Fortified Wine > Kahlua
2. Fortified Wine > Vermouth > Brandy > Beer
3. Fortified Wine > Brandy > Beer > Kahlua
4. Brandy > Galliano > Fortified Wine > Beer
정답은 4번
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오늘은 기미캉님께서 풀이하신
조주기능사 2013년 10월 12일 기출문제 2번입니다!
2. 일반적인 병맥주(Lager Beer)를 만드는 방법은?
1. 고온발효
2. 상온발효
3. 하면발효
4. 상면발효
정답은 3번
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오늘은 test님께서 풀이하신
조주기능사 2014년 7월 20일 기출문제 8번입니다!
8. 다음 증류주 중에서 곡류의 전분을 원료로 하지 않는 것은?
1. 진(Gin)
2. 럼(Rum)
3. 보드카(Vodka)
4. 위스키(Whisky)
정답은 2번
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조주기능사 2014년 10월 11일 기출문제 41번입니다!
41. 서비스 종사원이 사용하는 타월로 arm towel 혹은 hand towel이 라고도 하는 것은?
1. table cloth
2. under cloth
3. napkin
4. service towel
정답은 4번
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조주기능사 2016년 1월 24일 기출문제 31번입니다!
31. 영업 형태에 따라 분류한 bar의 종류 중 일반적으로 활기차고 즐거우며 조금은 어둡지만 따뜻하고 조용한 분위기와 가장 거리가 먼 것은?
1. Western bar
2. Classic bar
3. Modern bar
4. Room bar
정답은 1번
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조주기능사 2013년 4월 14일 기출문제 9번입니다!
9. 술과 체이서(Chaser)의 연결이 어울리지 않는 것은?
1. 위스키 – 광천수
2. 진 – 토닉워터
3. 보드카 – 시드르
4. 럼 – 오렌지 주스
정답은 3번
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조주기능사 2011년 10월 9일 기출문제 2번입니다!
2. 탄산가스를 함유하지 않은 일반적인 와인을 의미하는 것은?
1. Sparkling wine
2. Fortified wine
3. Aromatic wine
4. Still wine
정답은 4번
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조주기능사 2015년 1월 25일 기출문제 21번입니다!
21. 독일와인에 대한 설명 중 틀린 것은?
1. 아이스바인(Eiswein)은 대표적인 레드와인이다.
2. Prädikatswein 등급은 포도의 수확상태에 따라서 여섯 등급으로 나눈다.
3. 레드와인보다 화이트와인의 제조가 월등히 많다.
4. 아우스레제(Auslese)는 완전히 익은 포도를 선별해서 만든다.
정답은 1번
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오늘은 test님께서 풀이하신
조주기능사 2016년 4월 2일 기출문제 26번입니다!
26. 다음 중 아메리칸 위스키(American Whisky)가 아닌 것은?
1. Jim Beam
2. Wild Whisky
3. John Jameson
4. Jack Daniel
정답은 3번
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