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조주기능사 2016년 7월 10일 기출문제 5번입니다!
5. 맥주의 제조과정 중 발효가 끝난 후 숙성시킬 때의 온도로 가장 적합한 것은?
1. -1∼3℃
2. 8∼10℃
3. 12∼14℃
4. 16∼20℃
정답은 1번
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태그: 조주기능사
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오늘은 Retro Player님께서 풀이하신
조주기능사 2016년 7월 10일 기출문제 9번입니다!
9. 다음 중 호크 와인(Hock Wine)이란?
1. 독일 라인산 화이트 와인
2. 프랑스 버건디산 화이트 와인
3. 스페인 호크하임엘산 레드 와인
4. 이탈리아 피에몬테산 레드 와인
정답은 1번
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오늘은 Retro Player님께서 풀이하신
조주기능사 2016년 7월 10일 기출문제 1번입니다!
1. 레드와인용 포도 품종이 아닌 것은?
1. 리슬링(Riesling)
2. 메를로(Merlot)
3. 삐노누아(Pinot Noir)
4. 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)
정답은 1번
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조주기능사 2016년 7월 10일 기출문제 7번입니다!
7. 리큐르(Liqueur)의 여왕이라고 불리며 프랑스의 수도원의 이름을 가지고 있는 것은?
1. 드람부이(Drambuie)
2. 샤르트뢰즈(Chartreuse)
3. 베네딕틴(Benedictine)
4. 체리브랜디(Cherry Brandy)
정답은 2번
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조주기능사 2016년 7월 10일 기출문제 24번입니다!
24. Whisky의 재료가 아닌 것은?
1. 맥아
2. 보리
3. 호밀
4. 감자
정답은 4번
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조주기능사 2016년 7월 10일 기출문제 33번입니다!
33. Manhattan 조주 시 사용하는 기물은?
1. 셰이커(Shaker)
2. 믹싱 글라스(Mixing Glass)
3. 전기 블렌더(Blender)
4. 주스 믹서(Juice Mixer)
정답은 2번
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오늘은 Retro Player님께서 풀이하신
조주기능사 2016년 7월 10일 기출문제 3번입니다!
3. 이탈리아 와인에 대한 설명으로 틀린 것은?
1. 거의 전 지역에서 와인이 생산된다.
2. 지명도가 높은 와인산지로는 피에몬테, 토스카나, 베네토 등이 있다.
3. 이탈리아 와인 등급체계는 5등급이다.
4. 네비올로, 산지오베제, 바르베라, 돌체토 포도 품종은 레드와인용으로 사용된다.
정답은 3번
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