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조주기능사 2014년 4월 6일 기출문제 20번입니다!
20. 이탈리아 I.G.T 등급은 프랑스의 어느 등급에 해당되는가?
1. V.D.Q.S
2. Vin de Pays
3. Vin de Table
4. A.O.C
정답은 2번
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태그: 조주기능사
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조주기능사 2016년 4월 2일 기출문제 44번입니다!
44. 칵테일에 사용되는 Garnish에 대한 설명으로 가장 적절한 것은?
1. 과일만 사용이 가능하다.
2. 꽃이 화려하고 향기가 많이 나는 것이 좋다.
3. 꽃가루가 많은 꽃은 더욱 운치가 있어서 잘 어울린다.
4. 과일이나 허브향이 나는 잎이나 줄기가 적합하다.
정답은 4번
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조주기능사 2015년 4월 4일 기출문제 25번입니다!
25. 스코틀랜드의 위스키 생산지 중에서 가장 많은 증류소가 있는 지역은?
1. 하이랜드(Highland)
2. 스페이사이드(Speyside)
3. 로우랜드(Lowland)
4. 아일레이(Islay)
정답은 2번
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조주기능사 2015년 1월 25일 기출문제 45번입니다!
45. 얼음을 거르는 기구는?
1. Jigger
2. Cork Screw
3. Pourer
4. Strainer
정답은 4번
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조주기능사 2015년 1월 25일 기출문제 29번입니다!
29. 프랑스 수도원에서 약초로 만든 리큐르로 ‘리큐르의 여왕’이라 불리는 것은?
1. 압생트(Absinthe)
2. 베네딕틴 디오엠(Benedictine D.O.M)
3. 두보네(Dubonnet)
4. 샤르트뢰즈(Chartreuse)
정답은 4번
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오늘은 test님께서 풀이하신
조주기능사 2014년 4월 6일 기출문제 2번입니다!
2. 다음 중 식전주로 가장 적합한 것은?
1. 맥주(Beer)
2. 드람뷔이(Drambuie)
3. 캄파리(Campari)
4. 꼬냑(Cognac)
정답은 3번
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조주기능사 2015년 4월 4일 기출문제 45번입니다!
45. Saucer형 샴페인 글라스에 제공되며 Menthe(Green) 1oz, Cacao(White) 1oz, Light Milk(우유) 1oz를 셰이킹 하여 만드는 칵테일은?
1. Gin Fizz
2. Gimlet
3. Grasshopper
4. Gibson
정답은 3번
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조주기능사 2016년 4월 2일 기출문제 12번입니다!
12. 맥주의 원료로 알맞지 않은 것은?
1. 물
2. 피트
3. 보리
4. 호프
정답은 2번
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오늘은 베나디님께서 풀이하신
조주기능사 2016년 7월 10일 기출문제 50번입니다!
50. 다음 중 보드카(Vodka)를 주재료로 사용하지 않는 칵테일은?
1. Cosmopolitan
2. Kiss of Fire
3. Apple Martini
4. Margarita
정답은 4번
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오늘은 test님께서 풀이하신
조주기능사 2014년 4월 6일 기출문제 48번입니다!
48. Champagne 서브 방법으로 옳은 것은?
1. 병을 미리 흔들어서 거품이 많이 나도록 한다.
2. 0 ~ 4℃ 정도의 냉장온도로 서브한다.
3. 쿨러에 얼음과 함께 담아서 운반한다.
4. 가능한 코르크를 열 때 소리가 크게 나도록 한다.
정답은 3번
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