Gongquiz Blog안녕하세요
오늘은 ♡땡미♡님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2019년 3월 3일 기출문제 44번입니다!
44. 두류를 연하게 하는 조리방법이 아닌 것은?
1. 약 1%의 소금물에 담가 두었다가 그대로 조리한다.
2. 0.3%의 중조수를 사용하여 가열한다.
3. 경수를 사용하여 조리한다.
4. 물에 담가 충분히 물이 흡수된 다음 조리한다.
정답은 3번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈 서비스와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 ♡땡미♡님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2019년 3월 3일 기출문제 50번입니다!
50. 기름을 발라 김을 구울 때 나타나는 효과로 옳은 것은?
1. 비타민 A의 흡수 증가
2. 비타민 B의 흡수 증가
3. 비타민 C의 흡수 증가
4. 비타민 P의 흡수 증가
정답은 1번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈 서비스와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 하은님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2013년 3월 10일 기출문제 34번입니다!
34. 쌀밥에 콩을 넣어 혼식 할 경우 단백가가 보강될 수 있는 필수 아미노산은?
1. 트립토판(tryptophan)
2. 발린(valine)
3. 메티오닌(methionine)
4. 라이신(lysine)
정답은 4번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈 서비스와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 하은님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2018년 3월 4일 기출문제 29번입니다!
29. 과일의 가공ㆍ저장에 대한 설명으로 틀린 것은?
1. 바나나는 수확 후에도 왕성한 호흡 작용과 증산 작용으로 신선도가 떨어진다.
2. 사과와 복숭아는 과육 내 폴리페놀류가 산화효소의 작용으로 갈변된다.
3. 마멀레이드는 감귤류의 과육과 과즙을 젤화시킨 것이다.
4. 젬은 유기산과 펙틴이 있는 과일에 설탕을 넣어 젤화시킨 것이다.
정답은 3번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈 서비스와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 하은님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2011년 3월 20일 기출문제 35번입니다!
35. 다음 중 단순지질에 속하지 않는 것은?
1. 인지질
2. 중성지방
3. 왁스
4. 콜레스테롤 에스테르
정답은 1번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈 서비스와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 하은님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2013년 3월 10일 기출문제 61번입니다!
61. 수질검사에서 과망간산칼륨 소비량을 측정하는 의미는?
1. 일반 세균수의 추정
2. 대장균군의 추정
3. 유기물의 양 추정
4. 경도 및 탁도의 추정
정답은 3번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 하은님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2013년 3월 10일 기출문제 33번입니다!
33. 분산질의 크기에 따라 큰 것부터 나열된 것은?
1. 현탁액 ＞ 콜로이드 용액 ＞ 진용액
2. 진용액 ＞ 콜로이드 용액 ＞ 현탁액
3. 현탁액 ＞ 진용액 ＞ 콜로이드 용액
4. 진용액 ＞ 현탁액 ＞ 콜로이드 용액
정답은 1번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 ♡땡미♡님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2017년 3월 5일 기출문제 14번입니다!
14. 과실류나 채소류 등 식품의 살균 목적 이외에 사용하여서는 아니 되는 살균소독제는? (단, 참깨에는 사용 금지)
1. 프로피온산나트륨
2. 차아염소산나트륨
3. 소르빈산
4. 에틸알코올
정답은 2번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 하은님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2018년 3월 4일 기출문제 77번입니다!
77. 공중보건수준 평가에서 다음 설명에 해당하는 보건지표는?
1. 질병이환률
2. 모성사망률
3. 영아사망률
4. 비례사망지수
정답은 3번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 spten0115님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2002년 8월 11일 기출문제 54번입니다!
54. 조리규모가 커지면서 오물이 많을 때 주방 바닥청소를 효과적으로 하려면 무엇을 설치해야 하는가?
1. 급탕기
2. 곡선형 트랩
3. 트렌치
4. 디스포저
정답은 3번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!