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오늘은 하은님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2011년 3월 20일 기출문제 50번입니다!
50. 지방의 체내에서의 기능이 아닌 것은?
1. 세포막 구성성분
2. 세포벽의 구성성분
3. 체온조절 및 장기보호
4. 포만감 제공
정답은 2번
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태그: 조리산업기사(공통)
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오늘은 하은님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2011년 3월 20일 기출문제 78번입니다!
78. 건조 상태에서 정상공기의 화학적 조성이 틀린 것은?
1. O2-약 21%
2. CO2-약 0.3%
3. Ar-약0.93%
4. N2-약 78%
정답은 2번
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오늘은 하은님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2018년 3월 4일 기출문제 31번입니다!
31. 식육의 주된 육색소인 미오글로빈(myoglobin)이 계속 산화되어 형성되는 갈색의 물질은?
1. 옥시미오글로빈(oxymyoglobin)
2. 니트로소미오글로빈(nitrosomyoglobin)
3. 메트미오글로빈(mtrmyoglobin)
4. 설프미오글로빈(sulfmyoglobin)
정답은 3번
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오늘은 ♡땡미♡님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2017년 3월 5일 기출문제 63번입니다!
63. 하수의 수질측정 단위 중, 채취한 하수를 20℃에서 5일간 유기물질을 산화시키는 데 소모된 산소량으로 나타내는 것은?
1. 부유물량
2. 용존산소량
3. 생물화학적 산소요구량
4. 화학적 산소요구량
정답은 3번
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오늘은 spten0115님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2002년 8월 11일 기출문제 53번입니다!
53. 구매계약 방법 중 수의계약이란?
1. 신문, 관보, 게시 등을 이용하여 계약하는 것
2. 자격있는 특정인과 단독계약을 체결하는 방법
3. 자격있는 자들을 선정하여 경쟁입찰시켜 계약을 체결하는 방법
4. 몇몇 업자를 지명하여 계약문건을 제시한 후 맞으면 입찰시키는 방법
정답은 2번
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조리산업기사(공통) 2018년 3월 4일 기출문제 68번입니다!
68. 적조현상을 가속화시키는 원인이 되는 것은?
1. 수온
2. 가스
3. 카드뮴
4. PCB
정답은 1번
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오늘은 ♡땡미♡님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2019년 3월 3일 기출문제 71번입니다!
71. 감염병예방법상 제1, 2, 3군 감염병의 순서가 바르게 된 것은?
1. 장티푸스-폴리오-일본뇌염
2. A형간염-파상풍-말라리아
3. 디프테리아-풍진-탄저
4. 파라티푸스-백일해-홍역
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조리산업기사(공통) 2018년 3월 4일 기출문제 33번입니다!
33. 아침식사로 우유 1컵(200mL)과 콘플레이크(50g)를 먹었다면 섭취한 총열량과 총단백질량은?
1. 220kcal, 4.95g
2. 310kcal, 9.75g
3. 440kcal, 9.90g
4. 500kcal, 13.10g
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조리산업기사(공통) 2018년 3월 4일 기출문제 21번입니다!
21. 버터의 분산매와 분산질을 순서대로 바르게 짝지은 것은?
1. 고체-액체
2. 액체-고체
3. 고체-고체
4. 액체-액체
정답은 1번
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조리산업기사(공통) 2003년 8월 10일 기출문제 29번입니다!
29. 가공육의 적색성분은?
1. 니트로소미오글로빈
2. 메트미오글로빈
3. 옥시미오글로빈
4. 콜레미오글로빈
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