Gongquiz Blog안녕하세요
오늘은 김한나님께서 풀이하신
식품기사 2022년 4월 24일 기출문제 95번입니다!
95. 당신생(gluconeogenesis)이라 함은 무엇을 의미하는가?
1. 포도당이 혐기적으로 분해되는 과정
2. 포도당이 젖산이나 아미노산 등으로부터 합성되는 과정
3. 포도당이 산화되어 ATP를 합성하는 과정
4. 포도당이 아미노산으로 전환되는 과정
정답은 2번
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안녕하세요
오늘은 김한나님께서 풀이하신
식품기사 2018년 4월 28일 기출문제 67번입니다!
67. 배양효모와 야생효모의 비교에 대한 설명 중 옳은 것은?
1. 배양효모는 장형이 많으며 세대가 지나면 형태가 축소된다.
2. 야생효모는 번식기에 아족을 형성하며 액포가 작고 원형질이 흐려진다.
3. 배양효모는 발육온도가 높고 저온, 건조, 산에 대한 저항성이 약하다.
4. 야생효모의 세포막은 점조성이 풍부하여 세포가 쉽게 액내로 흩어지지 않는다.
정답은 3번
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안녕하세요
오늘은 김한나님께서 풀이하신
식품기사 2016년 8월 21일 기출문제 23번입니다!
23. 뉴턴 유체에 대한 설명 중 옳은 것은?
1. 전단속도에 따라 전단응력이 비례적으로 감소한다.
2. 알코올 등의 저분자성 액체는 뉴턴 유체의 흐름을 나타낸다.
3. 뉴톤 유체의 점도는 온도에 따라 일정하다.
4. 유동곡선의 중축 절편에 따라 여러 종류로 분류된다.
정답은 2번
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안녕하세요
오늘은 김한나님께서 풀이하신
식품기사 2022년 3월 5일 기출문제 57번입니다!
57. 피부 건강에 도움을 주는 건강기능식품 원료가 아닌 것은?
1. 알로에 겔
2. 쏘팔메토열매추출물
3. 엽록소 함유 식물
4. 클로렐라
정답은 2번
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오늘은 김한나님께서 풀이하신
식품기사 2015년 3월 8일 기출문제 56번입니다!
56. 식품공전 상 액상포도당의 D.E(포도당 당량) 규격은?
1. 40.0 이하
2. 60.0 이하
3. 70.0 이상
4. 80.0 이상
정답은 4번
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오늘은 김한나님께서 풀이하신
식품기사 2018년 3월 4일 기출문제 99번입니다!
99. provitamin과 vitamin과의 연결이 틀린 것은?
1. β-carotene – 비타민 A
2. tryptophan – niacin
3. glucose – biotin
4. ergosterol – 비타민D2
정답은 3번
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오늘은 흰둥짱아네님께서 풀이하신
식품기사 2021년 3월 7일 기출문제 20번입니다!
20. 프탈레이트에 대한 설명으로 틀린 것은?
1. 폴리염화비닐의 가소제로 사용된다.
2. 환경에 잔류하지는 않아 공기, 지하수, 흙 등을 통한 노출은 없다.
3. 내분비계 교란(장애)물질이다.
4. 식품용 랩 등에 들어있는 프탈레이트가 식품으로 이행될 수 있다.
정답은 2번
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오늘은 김한나님께서 풀이하신
식품기사 2016년 8월 21일 기출문제 91번입니다!
91. DNA에 대한 설명으로 틀린 것은?
1. DNA는 이중나선 구조로 되어 있다.
2. DNA 염기간의 결합에서 A와 T는 수소 삼중결합, G와 C는 수소 이중결합으로 되어있다.
3. DNA에는 유전정보가 저장되어 있다.
4. DNA 분자는 중성 pH에서 음(-) 전하를 나타낸다.
정답은 2번
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오늘은 오지혁님께서 풀이하신
식품기사 2014년 5월 25일 기출문제 20번입니다!
20. 곰팡이독증(mycotoxicosis)의 특징을 올바르게 설명한 것은?
1. 단백질이 풍부한 축산물을 섭취하면 일어날 수 있다.
2. 원인식품에서 곰팡이의 오염증거 또는 흔적이 인정된다.
3. 항생물질이나 약제요법을 실시하면 치료의 효과가 있다.
4. 감염형이기 때문에 사람과 사람 사이에서 직접 감염된다.
정답은 2번
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오늘은 alicegu0383님께서 풀이하신
식품기사 2013년 6월 2일 기출문제 2번입니다!
2. 식품의 부패검사법 중 화학적 검사법이 아닌 것?
1. 휘발성 아민 측정
2. 산도 측정
3. 단백질 침전 반응
4. 경도 측정
정답은 4번
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