Gongquiz Blog안녕하세요
오늘은 cchee****님께서 풀이하신
바리스타 2급 2010년 11월 13일 기출문제 7번입니다!
7. 아라비카 종의 적당한 재배조건이 아닌 것은?
1. 연 평균 기온이 20℃ 정도이고, 연 강수량이 1,500-1,800㎜의 범위이다.
2. 유기질이 풍부한 화산성 토양이 적당하다.
3. 동쪽이나 동남쪽 방향으로 약간의 경사가 있는 곳이 적당하다.
4. 저위도 지역이나, 고위도 지역이나 표고가 높을수록 재배에 적합하다.
정답은 4번
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안녕하세요
오늘은 cchee****님께서 풀이하신
바리스타 2급 2012년 5월 12일 기출문제 28번입니다!
28. 병원체가 음식물, 음료수, 식기, 손 등을 통하여 침입하는 경구전염병에 해당되지 않는 것은?
1. 세균성 이질
2. 파라티푸스
3. 디프테리아
4. 병원성 대장균
정답은 4번
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오늘은 cchee****님께서 풀이하신
바리스타 2급 2012년 9월 8일 기출문제 30번입니다!
30. 다음 커피 메뉴(1잔 기준) 중 칼로리가 가장 높은 것은?
1. 화이트초콜릿 모카
2. 카페라떼
3. 카푸치노
4. 아메리카노
정답은 1번
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오늘은 cchee****님께서 풀이하신
바리스타 2급 2012년 9월 8일 기출문제 53번입니다!
53. 커피 머신의 포타필터(Portafilter) 보관 방법 중 적당한 것은?
1. 그룹에 장착한 상태로 보관한다.
2. 기계 위에 올려놓는다.
3. 컵 받침대에 그냥 둔다.
4. 깨끗한 테이블 위에 올려놓는다.
정답은 1번
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오늘은 cchee****님께서 풀이하신
바리스타 2급 2012년 11월 10일 기출문제 17번입니다!
17. 커피의 스크린 사이즈별 명칭을 큰 순서대로 나열한 것을 고르시오.
1. Very Large > Extra Large > Bold > Good Bean
2. Extra Large > Very Large > Bold > Good Bean
3. Very Large > Extra Large > Good > Bold Bean
4. Extra Large > Very Large > Good > Bold Bean
정답은 1번
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오늘은 cchee****님께서 풀이하신
바리스타 2급 2011년 3월 12일 기출문제 25번입니다!
25. 식품의 부패란 주로 어떤 성분이 변질된 것인가?
1. 단백질
2. 지방
3. 당질
4. 비타민
정답은 1번
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오늘은 cchee****님께서 풀이하신
바리스타 2급 2010년 11월 13일 기출문제 55번입니다!
55. 지하수를 에스프레소 기계에 직접 연결해 사용하려고 한다. 이때 다음 중 기계에 치명적인 무기질은?
1. 철
2. 칼슘
3. 인
4. 납
정답은 2번
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오늘은 ????님께서 풀이하신
바리스타 2급 2012년 9월 8일 기출문제 9번입니다!
9. 다음 중 커피종자를 개량하는 목적으로 옳게 묶은 것은?
1. 가, 나
2. 가, 다
3. 다, 라
4. 나, 다
정답은 2번
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오늘은 ????님께서 풀이하신
바리스타 2급 2012년 9월 8일 기출문제 7번입니다!
7. 특정 생두에 ‘셰이드 그로운 커피(Shade-grown coffee)’라는 명칭이 붙게 되는데, 그 의미는 무엇인가?
1. 작은 커피 묘목의 일조량 조절을 목적으로 그늘막을 설치하였다.
2. 커피나무의 일조량을 줄이기 위해 키 큰 나무의 그늘 아래에서 경작되었다.
3. 커피나무의 개량 및 다수확을 목적으로 일정기간 그늘막을 설치하였다.
4. 커피종자를 삼베 포, 짚 등으로 덮어 그늘을 유지하였다.
정답은 2번
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오늘은 ????님께서 풀이하신
바리스타 2급 2012년 9월 8일 기출문제 1번입니다!
1. 다음 커피의 역사적 사건들을 오래 된 순서로 바르게 나열한 것을 고르시오.
1. 나-가-라-다
2. 나-라-가-다
3. 나-가-다-라
4. 나-다-가-라
정답은 1번
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