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카카오버터의 결정이 거칠어지고 설탕의 결정이 석출되어 초콜릿의 조직이 노화하는 현상은? – 제빵기능사 (2011년 2월 13일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

안녕하세요

오늘은 alstjj111님께서 풀이하신
제빵기능사 2011년 2월 13일 기출문제 44번입니다!

44. 카카오버터의 결정이 거칠어지고 설탕의 결정이 석출되어 초콜릿의 조직이 노화하는 현상은?

1. 템퍼링(tempering)

2. 블룸(bloom)

3. 콘칭(conching)

4. 페이스트(paste)

정답은 2번

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ℬ-아밀라아제의설명으로 틀린 것은? – 제과기능사 (2009년 1월 18일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

안녕하세요

오늘은 김대웅님께서 풀이하신
제과기능사 2009년 1월 18일 기출문제 42번입니다!

42. ℬ-아밀라아제의설명으로 틀린 것은?

1. 전분이나 덱스트린을 맥아당으로 만든다.

2. 아밀로오스의 말단에서 시작하여 포도당 2분자씩을 끊어가면서 분해한다.

3. 전분의 구조가 아밀로펙틴인 경우 약 52%까지만 가수분해 한다.

4. 액화효소 또는 내부 아밀라아제라고도 한다.

정답은 4번

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상담 종결 단계에서 다루어야 할 사항이 아닌 것은? – 직업상담사 2급 (2019년 3월 3일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

안녕하세요

오늘은 tjwlgusdlqslek님께서 풀이하신
직업상담사 2급 2019년 3월 3일 기출문제 19번입니다!

19. 상담 종결 단계에서 다루어야 할 사항이 아닌 것은?

1. 상담 종결 단계에 대한 내담자의 준비도를 평가하고 상담을 통해 얻은 학습을 강화시킨다.

2. 남아 있는 정서적 문제를 해결하고 내담자와 상담자 간의 의미 있고 밀접했던 관계를 적절하게 끝맺는다.

3. 상담사와 내담자가 협력하여 앞으로 나아갈 방향과 상담목표를 설정하고 확인해 나간다.

4. 학습의 전이를 극대화하고 내담자의 자기 신뢰 및 변화를 유지할 수 있는 자신감을 증가시킨다.

정답은 3번

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다음 중 정부가 정보통신 표준화를 추진하는 목적으로 옳지 않은 것은? – 정보통신기사 (2017년 5월 7일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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오늘은 장우재님께서 풀이하신
정보통신기사 2017년 5월 7일 기출문제 99번입니다!

99. 다음 중 정부가 정보통신 표준화를 추진하는 목적으로 옳지 않은 것은?

1. 정보통신의 효율적인 운영

2. 정보통신 기술인력의 양성

3. 정보의 공동활용을 촉진

4. 정보통신의 호환성 확보

정답은 2번

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가스온수기에 반드시 부착하지 않아도 되는 안전장치는? – 가스산업기사 (2014년 3월 2일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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오늘은 Bi Ko님께서 풀이하신
가스산업기사 2014년 3월 2일 기출문제 31번입니다!

31. 가스온수기에 반드시 부착하지 않아도 되는 안전장치는?

1. 소화안전장치

2. 과열방지장치

3. 불완전연소방지장치

4. 전도안전장치

*** 1개의 퀴즈 톡이 있습니다.

가스온수기에 부착되는 안전장치
소화 안전장치
과열방지장치
동결방지장치
불완전연소방지장치

정답은 4번

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다전해질 또는 CaCl2 같은 염을 사용하여 작은 덩어리를 보다 침강될 수 있는 큰 입자… – 바이오화학제품제조기사 (2020년 6월 22일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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오늘은 윤준형님께서 풀이하신
바이오화학제품제조기사 2020년 6월 22일 기출문제 59번입니다!

59. 다전해질 또는 CaCl2 같은 염을 사용하여 작은 덩어리를 보다 침강될 수 있는 큰 입자로 만드는 공정은?

1. 응고

2. 응집

3. 투석

4. 여과

정답은 2번

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시스템 평가(System test)의 종류 중 다음 항목과 관계 되는 것은? – 정보처리산업기사 (2012년 5월 20일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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오늘은 gkrltlfgek님께서 풀이하신
정보처리산업기사 2012년 5월 20일 기출문제 53번입니다!

53. 시스템 평가(System test)의 종류 중 다음 항목과 관계 되는 것은?

1. 가격평가

2. 기능 평가

3. 성능평가

4. 신뢰성 평가

정답은 4번

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3% 이스트를 사용하여 4 시간 발효시켜 좋은 결과를 얻는다고 가정할 때 발효시간을 3 … – 제과기능사 (2011년 7월 31일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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오늘은 김대웅님께서 풀이하신
제과기능사 2011년 7월 31일 기출문제 18번입니다!

18. 3% 이스트를 사용하여 4 시간 발효시켜 좋은 결과를 얻는다고 가정할 때 발효시간을 3 시간으로 줄이려 한다. 이때 필요한 이스트 양은? (단, 다른 조건은 같다고 본다.)

1. 3.5%

2. 4%

3. 4.5%

4. 5%

정답은 2번

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공기압축기의 운전방법 중 압력 릴리프 밸브를 사용하는 방법은? – 설비보전기사 (2014년 5월 25일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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오늘은 ohi501212님께서 풀이하신
설비보전기사 2014년 5월 25일 기출문제 81번입니다!

81. 공기압축기의 운전방법 중 압력 릴리프 밸브를 사용하는 방법은?

1. ON/OFF 조절

2. 그립-암 조절

3. 흡입 조절

4. 배기 조절

정답은 4번

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보통 밀의 단백질에 면역된 혈청에 나타난 침강반응을 관찰하기 위한 가장 적합한 단백질 용… – 종자기사 (2008년 7월 27일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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오늘은 별명미설정님께서 풀이하신
종자기사 2008년 7월 27일 기출문제 53번입니다!

53. 보통 밀의 단백질에 면역된 혈청에 나타난 침강반응을 관찰하기 위한 가장 적합한 단백질 용액의 희석도는?

1. 1 : 34

2. 1 : 32.5

3. 1 : 25

4. 1 : 10

정답은 4번

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