안녕하세요
오늘은 하은님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2011년 3월 20일 기출문제 76번입니다!
76. 일몰 후 지열복사로 지표면의 공기층이 먼저 냉각되어 형성되는 기온역전은?
1. 침강성 역전
2. 방사성 역전
3. 전선성 역전
4. 확산성 역전
정답은 2번
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태그: 조리산업기사(공통)
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오늘은 spten0115님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2002년 8월 11일 기출문제 43번입니다!
43. 가격결정방법의 분류 중 수요중심가격에 해당되지 않는 것은?
1. 인지된 가치설정법
2. 명성가격 설정법
3. 관습적가격 설정법
4. 단수가격 설정법
정답은 3번
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오늘은 ♡땡미♡님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2015년 3월 8일 기출문제 73번입니다!
73. 상수의 수질검사 중 대장균을 지표균으로 검사하는 이유는?
1. 다른 병원성 세균의 존재를 추측할 수 있기 때문
2. 병원성이 있어 위험하기 때문
3. 검출방법이 독특하기 때문
4. 저항성이 병원성세균보다 약하기 때문
정답은 1번
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오늘은 하은님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2019년 3월 3일 기출문제 4번입니다!
4. 식품 제조공정에서 거품을 없애는 목적으로 사용되는 식품첨가물은?
1. 유화제
2. 이형제
3. 소포제
4. 보존제
정답은 3번
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오늘은 ♡땡미♡님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2017년 3월 5일 기출문제 36번입니다!
36. 비타민과 주된 급원식품의 연결이 틀린 것은?
1. 비타민 A – 생선간유
2. 비타민 B1 – 쌀배아
3. 비타민 B12 – 콩
4. 비타민 C – 과일
정답은 3번
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오늘은 ♡땡미♡님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2017년 3월 5일 기출문제 62번입니다!
62. 사회보장제도 중 공적 부조에 해당되는 것은?
1. 의료급여
2. 건강보험
3. 국민연금
4. 고용보험
정답은 1번
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오늘은 하은님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2013년 3월 10일 기출문제 3번입니다!
3. 감염형의 세균성 식중독을 일으키는 것이 아닌 것은?
1. 살모넬라균
2. 비브리오균
3. 병원성 대장균
4. 황색포도상구균
정답은 4번
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오늘은 하은님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2012년 3월 4일 기출문제 10번입니다!
10. Methyl alcohol(CH3OH)에 의한 중독 때문에 우리나라에서 규제치를 설정하고 있는 식품은?
1. 청량음료
2. 주류
3. 단무지
4. 두부
정답은 2번
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조리산업기사(공통) 2003년 8월 10일 기출문제 38번입니다!
38. 버섯에 함유된 비타민 D의 전구체 물질은?
1. 콜레스테롤(cholesterol)
2. 만니톨(mannitol)
3. 에르고스테롤(ergosterol)
4. 알칼로이드(alkaloid)
정답은 3번
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오늘은 하은님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2013년 3월 10일 기출문제 56번입니다!
56. 건조저장실의 조건으로 옳은 것은?
1. 온도는 25 ~ 30℃가 적당한다.
2. 습도는 30 ~ 40%가 적당하다.
3. 창문은 환기가 가능하도록 커야 하며, 망의 간격은 클수록 좋다.
4. 직사광선을 막을 수 있는 시설·설비를 구비한다.
정답은 4번
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