안녕하세요
오늘은 cchee****님께서 풀이하신
바리스타 2급 2012년 5월 12일 기출문제 44번입니다!
44. 다음은 커피의 쓴맛에 대한 설명이다. 틀린 내용은?
1. 디카페인 커피는 쓴 맛을 나타내지 않는다.
2. 카페인은 커피 쓴 맛이 1/10을 넘지 않는다.
3. 생두를 로스팅하면 새로운 쓴맛 성분이 생성된다.
4. 카페인은 커피에 쓴 맛을 부여한다.
정답은 1번
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