안녕하세요
오늘은 startmun님께서 풀이하신
한식조리기능사(공통) 2014년 10월 11일 기출문제 16번입니다!
16. 자유수의 성질에 대한 설명으로 틀린 것은?
1. 수용성 물질의 용매로 사용된다.
2. 미생물 번식과 성장에 이용되지 못한다.
3. 비중은 4℃에서 최고이다.
4. 건조로 쉽게 제거 가능하다.
정답은 2번
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