안녕하세요
오늘은 박지현님께서 풀이하신
제빵기능사 2004년 4월 4일 기출문제 54번입니다!
54. 다음 식품첨가물 사용 시 유의할 사항 중 잘못된 것은?
1. 사용 대상식품의 종류를 잘 파악한다.
2. 첨가물의 종류에 따라 사용량을 지킨다.
3. 첨가물의 종류에 따라 사용 조건은 제한하지 않는다.
4. 보존방법이 명시된 것은 보존기준을 지킨다.
정답은 3번
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