안녕하세요
오늘은 김대웅님께서 풀이하신
제과기능사 2010년 7월 11일 기출문제 45번입니다!
45. 다음 중 패리노그래프로 알 수 없는 것은?
1. 반죽의 흡수율
2. 반죽의 점탄성
3. 반죽의 안정도
4. 반죽의 신장저항력
정답은 4번
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::: 제과기능사 2010년 7월 11일 기출문제 풀기 :::
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다음 중 패리노그래프로 알 수 없는 것은? – 제과기능사 (2010년 7월 11일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴