안녕하세요
오늘은 김대웅님께서 풀이하신
제과기능사 2008년 10월 5일 기출문제 32번입니다!
32. 우유 성분 중 산에 의해 응고되는 물질은?
1. 단백질
2. 유당
3. 유지방
4. 회분
정답은 1번
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::: 제과기능사 2008년 10월 5일 기출문제 풀기 :::
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우유 성분 중 산에 의해 응고되는 물질은? – 제과기능사 (2008년 10월 5일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴