안녕하세요
오늘은 박지현님께서 풀이하신
제과기능사 2003년 1월 26일 기출문제 6번입니다!
6. 언더 베이킹(Under Baking)에 대한 설명 중 틀린 것은?
1. 너무 낮은 온도에서 굽는 것이다.
2. 중앙부분이 익지 않는 경우가 많다.
3. 윗면이 갈라지기 쉽다.
4. 속이 거칠어지기 쉽다.
정답은 1번
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::: 제과기능사 2003년 1월 26일 기출문제 풀기 :::
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