안녕하세요
오늘은 김대웅님께서 풀이하신
제과기능사 2010년 1월 31일 기출문제 7번입니다!
7. 일반적인 제과작업장의 시설 설명으로 잘못된 것은?
1. 조명은 50 lx 이하가 좋다.
2. 방충ㆍ방서용 금속망은 30메쉬(mesh)가 적당하다.
3. 벽면은 매끄럽고 청소하기 편리하여야 한다.
4. 창의 면적은 바닥면적을 기준하여 30% 정도가 좋다.
정답은 1번
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::: 제과기능사 2010년 1월 31일 기출문제 풀기 :::
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