안녕하세요
오늘은 박지현님께서 풀이하신
제빵기능사 2005년 10월 2일 기출문제 5번입니다!
5. 케이크 굽기시의 캐러멜 반응은 다음 어느 성분의 변화로 일어나는가?
1. 당류
2. 단백질
3. 지방
4. 비타민
정답은 1번
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::: 제빵기능사 2005년 10월 2일 기출문제 풀기 :::
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케이크 굽기시의 캐러멜 반응은 다음 어느 성분의 변화로 일어나는가? – 제빵기능사 (2005년 10월 2일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴