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유지의 산패를 나타내는 지표가 아닌 것은? – 식품기사 (2015년 3월 8일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

안녕하세요

오늘은 김한나님께서 풀이하신
식품기사 2015년 3월 8일 기출문제 25번입니다!

25. 유지의 산패를 나타내는 지표가 아닌 것은?

1. TBA가

2. 과산화물가

3. 카르보닐가

4. 비누화가

정답은 4

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::: 식품기사 2015년 3월 8일 기출문제 풀기 :::

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