안녕하세요
오늘은 박지현님께서 풀이하신
제빵기능사 2006년 1월 22일 기출문제 21번입니다!
21. 블란서빵의 2차 발효실 습도로 가장 적당한 것은?
1. 65~70%
2. 75~80%
3. 80~85%
4. 85~90%
정답은 2번
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::: 제빵기능사 2006년 1월 22일 기출문제 풀기 :::
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블란서빵의 2차 발효실 습도로 가장 적당한 것은? – 제빵기능사 (2006년 1월 22일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴