안녕하세요
오늘은 김한나님께서 풀이하신
식품기사 2019년 4월 27일 기출문제 45번입니다!
45. 밀의 제분공정에서 조질의 주요 목적은?
1. 외피와 배유의 분리를 쉽게 하기 위한 것
2. 밀가루의 품질을 균일하게 하기 위한 것
3. 외피의 분쇄를 쉽게 하기 위한 것
4. 협잡물을 제거하기 위한 것
정답은 1번
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::: 식품기사 2019년 4월 27일 기출문제 풀기 :::
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