안녕하세요
오늘은 김대웅님께서 풀이하신
제과기능사 2009년 1월 18일 기출문제 4번입니다!
4. 가수분해나 산화에 의하여 튀김기름을 나쁘게 만드는 요인이 아닌 것은?
1. 온도
2. 물
3. 산소
4. 비타민 E(토코페롤)
정답은 4번
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::: 제과기능사 2009년 1월 18일 기출문제 풀기 :::
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가수분해나 산화에 의하여 튀김기름을 나쁘게 만드는 요인이 아닌 것은? – 제과기능사 (2009년 1월 18일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴