안녕하세요
오늘은 김대웅님께서 풀이하신
제과기능사 2009년 9월 27일 기출문제 35번입니다!
35. 모노 디 글리세리드는 어느 반응에서 생성되는가?
1. 비타민의 산화
2. 전분의 노화
3. 지방의 가수분해
4. 단백질의 변성
정답은 3번
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::: 제과기능사 2009년 9월 27일 기출문제 풀기 :::
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모노 디 글리세리드는 어느 반응에서 생성되는가? – 제과기능사 (2009년 9월 27일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴