안녕하세요
오늘은 sinsr742님께서 풀이하신
식품산업기사 2016년 8월 21일 기출문제 64번입니다!
64. 흑국균으로써 펙틴(pectin) 분해력이 가장 강한 균주는?
1. Aspergillus niger
2. Aspergillus usami
3. Aspergillus oruzae
4. Aspergillus awamori
정답은 1번
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