안녕하세요
오늘은 김한나님께서 풀이하신
식품기사 2016년 8월 21일 기출문제 44번입니다!
44. 난황이나 대두로부터 분리한 레시틴이 식품가공에 가장 많이 이용되는 용도는?
1. 유화제
2. 팽창제
3. 삼투제
4. 습윤제
정답은 1번
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::: 식품기사 2016년 8월 21일 기출문제 풀기 :::
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난황이나 대두로부터 분리한 레시틴이 식품가공에 가장 많이 이용되는 용도는? – 식품기사 (2016년 8월 21일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴