안녕하세요
오늘은 startmun님께서 풀이하신
한식조리기능사(공통) 2015년 1월 25일 기출문제 48번입니다!
48. 차, 커피, 코코아, 과일 등에서 수렴성 맛을 주는 성분은?
1. 타닌(tannin)
2. 카로틴(carotene)
3. 엽록소(chlorophyll)
4. 안토시아닌(anthocyanin)
정답은 1번
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