안녕하세요
오늘은 김대웅님께서 풀이하신
제과기능사 2009년 1월 18일 기출문제 16번입니다!
16. 같은 밀가루로 식빵 불란서빵을 만들 경우 , 식빵의 가수율이 63%였다면 불란서빵의 가수율을 얼마나 하는 것이 가장 좋은가?
1. 61%
2. 63%
3. 65%
4. 67%
정답은 1번
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::: 제과기능사 2009년 1월 18일 기출문제 풀기 :::
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