안녕하세요
오늘은 이채은님께서 풀이하신
한식조리기능사(공통) 2016년 1월 24일 기출문제 50번입니다!
50. 한천 젤리를 만든 후 시간이 지나면 내부에서 표면으로 수분이 빠져나오는 현상은?
1. 삼투현상(osmosis)
2. 이장현상(sysnersis)
3. 님비현상(NIMBY)
4. 노화현상(retrogradation)
정답은 2번
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