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빵 발효에 관련되는 효소로서 포도당을 분해하는 효소는? – 제빵기능사 (2011년 10월 9일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

안녕하세요

오늘은 박찬민님께서 풀이하신
제빵기능사 2011년 10월 9일 기출문제 45번입니다!

45. 빵 발효에 관련되는 효소로서 포도당을 분해하는 효소는?

1. 아밀라아제

2. 말타아제

3. 찌마아제

4. 리파아제

정답은 3

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다음 중 비가역 과정이라고 할 수 있는 것은? – 가스기사 (2011년 3월 20일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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오늘은 vishnu70님께서 풀이하신
가스기사 2011년 3월 20일 기출문제 23번입니다!

23. 다음 중 비가역 과정이라고 할 수 있는 것은?

1. Carnot 순환

2. 노즐에서의 팽창

3. 마찰이 없는 관내의 흐름

4. 실린더 내에서의 급격한 팽창과정

정답은 4

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폭발과 관련한 가스의 성질에 대한 설명으로 틀린 것은? – 가스산업기사 (2011년 3월 20일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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오늘은 vishnu70님께서 풀이하신
가스산업기사 2011년 3월 20일 기출문제 9번입니다!

9. 폭발과 관련한 가스의 성질에 대한 설명으로 틀린 것은?

1. 연소속도가 큰 것일수록 위험하다.

2. 인화온도가 낮을수록 위험성은 커진다.

3. 안전간격이 큰 것일수록 위험성이 있다.

4. 가스의 비중이 크면 낮은 곳으로 모여 있게 된다.

정답은 3

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기체연료의 연소에서 일반적으로 나타나는 연소의 형태는? – 가스산업기사 (2011년 3월 20일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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오늘은 vishnu70님께서 풀이하신
가스산업기사 2011년 3월 20일 기출문제 5번입니다!

5. 기체연료의 연소에서 일반적으로 나타나는 연소의 형태는?

1. 확산연소

2. 증발연소

3. 분무연소

4. 액면연소

정답은 1

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우유를 ph4.6으로 유지하였을 때, 응고되는 단백질은? – 제빵기능사 (2011년 7월 31일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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오늘은 조선왕조씰룩쌜룩님께서 풀이하신
제빵기능사 2011년 7월 31일 기출문제 33번입니다!

33. 우유를 ph4.6으로 유지하였을 때, 응고되는 단백질은?

1. 카세인(casein)

2. a-락트알부민(lactalbumin)

3. 락토글로불린(lactoglobulin)

4. 혈청알부민(serum albumin)

정답은 1

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굽기의 실패 원인 중 빵의 부피가 작고 껍질색이 짙으며, 껍질이 부스러지고 옆면이 약해지… – 제빵기능사 (2011년 10월 9일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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오늘은 박찬민님께서 풀이하신
제빵기능사 2011년 10월 9일 기출문제 21번입니다!

21. 굽기의 실패 원인 중 빵의 부피가 작고 껍질색이 짙으며, 껍질이 부스러지고 옆면이 약해지기 쉬운 결과가 생기는 원인은?

1. 높은 오븐열

2. 불충분한 오븐열

3. 너무 많은 증기

4. 불충분한 열의 분배

정답은 1

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유황분 정량 시 표준용액으로 적절한 것은? – 가스산업기사 (2011년 6월 12일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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오늘은 vishnu70님께서 풀이하신
가스산업기사 2011년 6월 12일 기출문제 67번입니다!

67. 유황분 정량 시 표준용액으로 적절한 것은?

1. 수산화나트륨

2. 과산화수소

3. 초산

4. 요오드칼륨

정답은 1

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다음과 같은 특징을 가지는 가스는? – 가스기능사 (2011년 2월 13일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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오늘은 vishnu70님께서 풀이하신
가스기능사 2011년 2월 13일 기출문제 46번입니다!

46. 다음과 같은 특징을 가지는 가스는?

1. CO

2. Cl2

3. COCl2

4. H2S

정답은 2

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다음 중 분진 폭발의 발생 위험성을 낮추는 방법으로 적절하지 않은 것은? – 산업안전산업기사 (2011년 3월 20일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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오늘은 yustinsky님께서 풀이하신
산업안전산업기사 2011년 3월 20일 기출문제 77번입니다!

77. 다음 중 분진 폭발의 발생 위험성을 낮추는 방법으로 적절하지 않은 것은?

1. 주변의 점화원을 제거한다.

2. 분진이 날리지 않도록 한다.

3. 분진과 급 주변의 온도를 낮춘다.

4. 분진 입자의 표면적을 크게 한다.

정답은 4

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정압기의 유량특성에서 메인밸브의 열림(스토로그리프트)과 유량의 관계를 말하는 유량특성에 … – 가스산업기사 (2011년 6월 12일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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오늘은 vishnu70님께서 풀이하신
가스산업기사 2011년 6월 12일 기출문제 25번입니다!

25. 정압기의 유량특성에서 메인밸브의 열림(스토로그리프트)과 유량의 관계를 말하는 유량특성에 해당 되지 않는 것은?

1. 직선형

2. 2차형

3. 3차형

4. 평방근형

정답은 3

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