Gongquiz Blog안녕하세요
오늘은 김대웅님께서 풀이하신
제과기능사 2009년 7월 12일 기출문제 21번입니다!
21. 냉동반죽의 제조공정에 관한 설명 중 옳은 것은?
1. 반죽의 유연성 및 기계성을 향상시키기 위하여 반죽 흡수율을 증가시킨다.
2. 반죽 혼합 후 반죽 온도는 18~24℃가 되도록 한다.
3. 혼합 후 반죽의 발효시간은 1시간 30분이 표준발효 시간이다.
4. 반죽을 -40℃까지 급속 냉동시키면 이스트의 냉동에 대한 적응력이 커지나 글루텐의 조직이 약화된다.
정답은 2번
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안녕하세요
오늘은 변부영님께서 풀이하신
미용사(일반) 2009년 9월 27일 기출문제 21번입니다!
21. 자연독에 의한 식중독 원인물질과 서로 관계없는 것으로 연결된 것은?
1. 테트로도톡신(tetrodotoxin)-복어
2. 솔라닌(solanin)-감자
3. 무스카린(muscarin)-버섯
4. 에르고톡신(ergotoxin)-조개
정답은 4번
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오늘은 김대웅님께서 풀이하신
제과기능사 2009년 9월 27일 기출문제 16번입니다!
16. 성형에서 반죽의 중간발효 후 밀어펴기 하는 과정의 주된 효과는?
1. 글루텐 구조의 재 정돈
2. 가스를 고르게 분산
3. 부피의 증가
4. 단백질의 변성
정답은 2번
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오늘은 Quebueno님께서 풀이하신
전기기능사 2009년 9월 27일 기출문제 56번입니다!
56. 터널·갱도 기타 이와 유사한 장소에서 사람이 상시 통행하는 터널내의 배선방법으로 적절하지 않은 것은?
1. 라이팅덕트 배선
2. 금속제 가요전선관 배선
3. 합성수지관 배선
4. 애자사용 배선
정답은 1번
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오늘은 장명재님께서 풀이하신
자동차정비기능사 2009년 3월 29일 기출문제 60번입니다!
60. 무거운 짐을 이동할 때 적당하지 않은 것은?
1. 힘겨운 것은 가능한 장비를 이용한다.
2. 기름이 묻은 장갑을 끼고 한다.
3. 지렛대를 이용한다.
4. 힘센 사람과 약한 사람과의 균형을 잡는다.
정답은 2번
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오늘은 장명재님께서 풀이하신
자동차정비기능사 2009년 7월 12일 기출문제 8번입니다!
8. 총 배기량이 2209CC인 디젤기관이 2800rpm 일 경우 기관의 출력이 69PS 라면, 엔직의 회전력은 몇 kgfㆍm 인가?(단, 4행정 4기통 기관이다.)
1. 17.6
2. 20.3
3. 22.4
4. 40.6
정답은 1번
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오늘은 Quebueno님께서 풀이하신
전기기능사 2009년 3월 29일 기출문제 1번입니다!
1. 100[㎌]의 콘덴서에 1000[V]의 전압을 가하여 충전한 뒤 저항을 통하여 방전시키면 저항에 발생하는 열량은 몇 [cal]인가?
1. 3
2. 5
3. 12
4. 43
정답은 3번
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오늘은 장명재님께서 풀이하신
자동차정비기능사 2009년 9월 27일 기출문제 58번입니다!
58. 회로시험기를 사용할 때의 주의사항 중 틀린 것은?
1. 고온, 다습, 직사광선을 피한다,
2. 제로위치를 확인하고 측정한다.
3. 직류전압의 측정시 선택 스위치를 AC.V에 놓는다.
4. 지침은 정면 위에서 읽는다.
정답은 3번
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오늘은 장명재님께서 풀이하신
자동차정비기능사 2009년 3월 29일 기출문제 36번입니다!
36. 클러치의 구비조건이 아닌 것은?
1. 동력전달이 확실하고 신속할 것.
2. 방열이 잘 되어 과열되지 않을 것.
3. 회전부의 평형이 좋을 것.
4. 회전 관성이 클 것.
정답은 4번
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오늘은 김대웅님께서 풀이하신
제과기능사 2009년 3월 29일 기출문제 44번입니다!
44. 튀김기름을 해치는 4대 적이 아닌 것은?
1. 온도
2. 포도당
3. 공기
4. 항산화제
정답은 4번
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