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디프테리아의 설명 중 옳지 않은 것은? – 조리산업기사(공통) (2003년 8월 10일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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오늘은 ♡땡미♡님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2003년 8월 10일 기출문제 78번입니다!

78. 디프테리아의 설명 중 옳지 않은 것은?

1. 보균자의 콧물, 인후분비물을 통해 직접 전파한다.

2. 편도선, 인두, 후두의 급성 질환이다.

3. DPT 예방접종을 실시한다.

4. 병쾌 후 면역력은 형성되지 않는다.

정답은 4

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규폐증과 관련된 직업으로 바르게 짝지어진 것은? – 조리산업기사(공통) (2013년 3월 10일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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오늘은 하은님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2013년 3월 10일 기출문제 78번입니다!

78. 규폐증과 관련된 직업으로 바르게 짝지어진 것은?

1. 채석공, 페인트공

2. 인쇄공, 페인트공

3. X선기사, 용접공

4. 암석연마공, 채석공

정답은 4

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쌀의 조리에 대한 설명으로 맞는 것은? – 조리산업기사(공통) (2017년 3월 5일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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오늘은 ♡땡미♡님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2017년 3월 5일 기출문제 45번입니다!

45. 쌀의 조리에 대한 설명으로 맞는 것은?

1. 밥을 지을 때 밤이나 감자를 섞은 경우 밥물은 쌀로만 지을 때보다 훨씬 많이 붓는다.

2. 밥 짓는 물은 중성이나 약알칼리성일 때 밥맛이 좋다.

3. 밥을 지을 때는 재질이 얇고 가벼운 알루미늄이 좋다.

4. 밥을 지을 때 물의 양은 햅쌀의 경우 쌀 부피의 2배로 한다.

정답은 2

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부적당한 조명에 의한 피해가 아닌 것은? – 조리산업기사(공통) (2019년 3월 3일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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오늘은 ♡땡미♡님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2019년 3월 3일 기출문제 70번입니다!

70. 부적당한 조명에 의한 피해가 아닌 것은?

1. 근시

2. 레이노드병

3. 안구진탕증

4. 백내장

정답은 2

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감염병 유행의 양식에 대한 설명으로 틀린 것은? – 조리산업기사(공통) (2019년 3월 3일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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오늘은 ♡땡미♡님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2019년 3월 3일 기출문제 65번입니다!

65. 감염병 유행의 양식에 대한 설명으로 틀린 것은?

1. 생물학적 현상으로 연령, 성별, 인종에 의한 차이가 있다.

2. 시간적 현상으로 추세변화와 순환변화, 계절적변화, 불규칙변화가 있다.

3. 지리적 현상으로 지방적 유행, 전국적 유행, 범발적 유행, 산발적 유행이 있다.

4. 경제적 현상으로 거주, 인구이동, 직업, 문화제도가 있다.

정답은 4

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일반적으로 식품 1g 당 초기 부패 판정에 해당하는 세균수는? – 조리산업기사(공통) (2015년 3월 8일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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오늘은 ♡땡미♡님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2015년 3월 8일 기출문제 8번입니다!

8. 일반적으로 식품 1g 당 초기 부패 판정에 해당하는 세균수는?

1. 101~102

2. 103~104

3. 104~105

4. 106~108

정답은 4

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식중독 환자를 진단한 의사 또는 한의사는 누구에게 즉시 보고하여야 하는가? – 조리산업기사(공통) (2003년 8월 10일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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오늘은 ♡땡미♡님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2003년 8월 10일 기출문제 12번입니다!

12. 식중독 환자를 진단한 의사 또는 한의사는 누구에게 즉시 보고하여야 하는가?

1. 관할 보건소장

2. 시∙ 도지사

3. 식품의약품안전청장

4. 보건복지부장관

정답은 1

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물의 자정작용과 가장 거리가 먼 것은? – 조리산업기사(공통) (2015년 3월 8일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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조리산업기사(공통) 2015년 3월 8일 기출문제 71번입니다!

71. 물의 자정작용과 가장 거리가 먼 것은?

1. 산화작용

2. 식균작용

3. 희석작용

4. 침식작용

정답은 4

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조리사의 면허를 취소할 수 있는 경우가 아닌 것은? – 조리산업기사(공통) (2003년 8월 10일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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조리산업기사(공통) 2003년 8월 10일 기출문제 8번입니다!

8. 조리사의 면허를 취소할 수 있는 경우가 아닌 것은?

1. 면허증을 분실한 경우

2. 정신질환을 앓게 된 경우

3. 면허를 타인에게 대여하여 이를 사용하게 한 때

4. 조리업무에 있어서 식중독 기타 위생상 중대한 사고를 발생하게 한 때

정답은 1

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원가의 3요소와 관계가 없는 것은? – 조리산업기사(공통) (2019년 3월 3일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴

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조리산업기사(공통) 2019년 3월 3일 기출문제 52번입니다!

52. 원가의 3요소와 관계가 없는 것은?

1. 재료비:주식비, 부식비 등

2. 감가상각비:이자, 통신비, 퇴직금 등

3. 인건비:임금, 각종 수당, 상여금 등

4. 경비:수도광열비, 전력비, 보험료 등

정답은 2

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