안녕하세요
오늘은 sinsr742님께서 풀이하신
식품산업기사 2020년 8월 22일 기출문제 77번입니다!
77. 주정 제조 시 당화과정이 생략 될 수 있는 원료는?
1. 당밀
2. 고구마
3. 옥수수
4. 보리
정답은 1번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
::: 식품산업기사 2020년 8월 22일 기출문제 풀기 :::
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
태그: 식품산업기사
안녕하세요
오늘은 sinsr742님께서 풀이하신
식품산업기사 2017년 5월 7일 기출문제 30번입니다!
30. 염기성 아미노산이 아닌 것은?
1. lysine
2. arginine
3. histidine
4. alanine
정답은 4번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
::: 식품산업기사 2017년 5월 7일 기출문제 풀기 :::
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 sinsr742님께서 풀이하신
식품산업기사 2018년 4월 28일 기출문제 78번입니다!
78. 고정화 효소의 일반적인 제법이 아닌 것은?
1. 담체결합법
2. 가교법
3. 자기소화법
4. 포괄법
정답은 3번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
::: 식품산업기사 2018년 4월 28일 기출문제 풀기 :::
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 sinsr742님께서 풀이하신
식품산업기사 2020년 6월 6일 기출문제 94번입니다!
94. 초고온 순간((UHT) 살균 방식에 대한 설명으로 틀린 것은?
1. 연속적인 작업이 어렵다.
2. 액상 제품의 살균에 적합하다.
3. 직접 가열과 간접 가열 방식이 있다.
4. 일반적인 가열 살균 방식에 비해 영양파괴나 품질 손상을 줄일 수 있다.
정답은 1번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
::: 식품산업기사 2020년 6월 6일 기출문제 풀기 :::
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 dhwldj110님께서 풀이하신
식품산업기사 2016년 5월 8일 기출문제 82번입니다!
82. 24%(습량기준)의 수분을 함유하는 곡물 20ton을 14%(습량기준)까지 건조하기 위해서 제거해야 하는 수분량은 얼마인가?
1. 2325 kg
2. 4650 kg
3. 6975 kg
4. 9300 kg
정답은 1번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
::: 식품산업기사 2016년 5월 8일 기출문제 풀기 :::
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 sinsr742님께서 풀이하신
식품산업기사 2018년 4월 28일 기출문제 93번입니다!
93. 표면에 홈이 있는 원판이 회전하면서 통과하는 고형 식품을 전단력에 의하여 분쇄하는 분쇄장치는?
1. 디스크 밀(disc mill)
2. 햄머 밀(hammer mill)
3. 롤 밀(roll mill)
4. 볼 밀(ball mill)
정답은 1번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
::: 식품산업기사 2018년 4월 28일 기출문제 풀기 :::
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 sinsr742님께서 풀이하신
식품산업기사 2017년 5월 7일 기출문제 23번입니다!
23. 닌히드린 반응(ninhydrin reaction)이 이용되는 것은?
1. 아미노산의 정성
2. 지방질의 정성
3. 탄수화물의 정성
4. 비타민의 정성
정답은 1번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
::: 식품산업기사 2017년 5월 7일 기출문제 풀기 :::
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 sinsr742님께서 풀이하신
식품산업기사 2018년 4월 28일 기출문제 56번입니다!
56. 밀가루 반죽의 점탄성을 측정하는 장치는?
1. 아밀로그래프(Amylograph)
2. 익스텐소그래프(Extensograph)
3. 패리노그래프(Farinograph)
4. 브라벤더 비스코미터(Brabender Viscometer)
정답은 3번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
::: 식품산업기사 2018년 4월 28일 기출문제 풀기 :::
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 sinsr742님께서 풀이하신
식품산업기사 2017년 8월 26일 기출문제 23번입니다!
23. 식용유지의 품질을 평가하는 데 가장 중요한 사항은?
1. glyceride의 양
2. 유리지방산 함량
3. lipase 함량
4. 색소
정답은 2번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
::: 식품산업기사 2017년 8월 26일 기출문제 풀기 :::
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!
안녕하세요
오늘은 sinsr742님께서 풀이하신
식품산업기사 2018년 8월 19일 기출문제 58번입니다!
58. 고구마 전분 제조 시 석회 처리에 따른 주요 효과가 아닌 것은?
1. 수율 증대
2. 품질 향상
3. 부패 방지
4. 이물질 제거
정답은 3번
퀴즈에 참여하려면
아래 링크를 클릭해주세요~
::: 식품산업기사 2018년 8월 19일 기출문제 풀기 :::
무료로 푸는 퀴즈! 공퀴즈와 함께
즐거운 하루 보내세요!