안녕하세요
오늘은 서윤지님께서 풀이하신
식품산업기사 2019년 8월 4일 기출문제 33번입니다!
33. 단백질 SDS(sodium dodecyl sulfate)젤 전기영동을 할 때 단백질의 이동거리에 가장 크게 영향을 주는 것은?
1. 단백질의 용해도
2. 단백질의 유화성
3. 단백질의 분자량
4. 단백질의 구조
정답은 3번
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::: 식품산업기사 2019년 8월 4일 기출문제 풀기 :::
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