안녕하세요
오늘은 박지현님께서 풀이하신
제과기능사 2002년 4월 7일 기출문제 45번입니다!
45. 유지에 가소성을 주는 지방 결정체는 자연계에서 여러 가지 형태를 이루고 있는데 다음 중 융점이 가장 높은 형태는?
1. 알파(α)형
2. 베타(β)형
3. 베타프라임(β′)형
4. 감마(γ)형
정답은 2번
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::: 제과기능사 2002년 4월 7일 기출문제 풀기 :::
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