안녕하세요
오늘은 김한나님께서 풀이하신
식품기사 2017년 3월 5일 기출문제 62번입니다!
62. 미생물 증식과 pH에 관한 설명으로 옳은 것은?
1. 일반적으로 곰팡이는 알칼리성에서 잘 증식한다.
2. 일반적으로 효모는 약산성에서 증식이 억제된다.
3. 일반적으로 세균은 중성 또는 약알칼리성에서 잘 증식한다.
4. 미생물 증식은 pH에 의해 영향을 받지 않는다.
정답은 3번
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