안녕하세요
오늘은 예진님께서 풀이하신
식품기사 2021년 5월 15일 기출문제 25번입니다!
25. 고구마 절단 시 나오는 흰색 유액의 특수성분은?
1. 사포닌(saponin)
2. 잘라핀(jalapin)
3. 솔라닌(solanine)
4. 이눌린(inulin)
정답은 2번
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::: 식품기사 2021년 5월 15일 기출문제 풀기 :::
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고구마 절단 시 나오는 흰색 유액의 특수성분은? – 식품기사 (2021년 5월 15일 기출문제) #공퀴즈 #닷컴