안녕하세요
오늘은 하은님께서 풀이하신
조리산업기사(공통) 2002년 8월 11일 기출문제 2번입니다!
2. 식품으로 인한 위해를 방지하기 위한 방법이 아닌 것은?
1. 쥐, 파리, 바퀴 등을 박멸한다.
2. 식품취급자는 손을 자주 씻는다.
3. 조리직후 식품을 냉장고에 넣는다.
4. 냉장하였던 음식은 섭취 전에 충분히 가열한다.
정답은 3번
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